Martini - dober italijanski vermut. (Opomba: za tiste, ki ne vedo, kaj vermut, podkrepljeni z okusom začimb in rastlin, vino). Vendar naročanje martini v baru, se zavedajte, da vas bo vprašal "kaj" in "v kakršni koli obliki".
Najprej razumeti vprašanje "Kaj je? ". Najbolj priljubljena vrste vermut:
- Rosso. Na voljo od leta 1863. Drink oranžna-rdeča barva, bogat, sladek, rahlo grenak.
- Bianco. Na voljo od leta 1910. Vermut barva svetlobe slama, rafinirano, mehka, rahlo grenak, vanilija, začinjeno.
- Rosato. Na voljo od leta 1980. Piti z rožnim odtenkom. Grenko, pikantno. Vsebuje mešanico belih in rdečih vin, skupaj s cimetom in klinčki.
- Extra Dry. Dostopno od 1900. Trpežna barva vermut slama, z malo sladkorja in z visoko vsebnostjo alkohola, šivajo z vonjem limone, maline, karamela.
Sedaj veliko vprašanje - kako bo? ". Obstaja veliko načinov za uporabo martini. Rosso tradicionalno pijačo z ledom, limoninim sokom, ali (bolje prilagojen citrusi). Rosato nima dodatkov in bogat okus, tako da poleg ledu in tega ni storil. Bianco gre tudi z ledom, limone in olive. Ampak Extra Dry, (pravzaprav, kot Bianco), je sestavni del številnih koktajlov.
Metoda 1: "Orange Martini." 100 ml Martini Bianco, 200 pomarančni sok, 5-6 kocke ledu, rezine pomaranče. Enostavno pitje dekleta. Sok po želji lahko nadomestimo s katerokoli drugo.
2. Metoda Pretresena ne meša. Kar pomeni: "Shake, vendar ne mešajte." Eden od načinov, da se počutim kot James Bond. To je preprosta: vodka martini v razmerju 1: 1 in neomajni samozavesti na obrazu.
Metoda 3: Vesper. Ali pa še en način, da se počutim kot superspy. Recept: gin 40 ml, 5 ml Martini Bianco, 5 ml Extra Dry, 15ml vodke, 5-6 kocke ledu in rezina limone. Vendar pa je natakar vedno vidna.
To je vse. In ne pozabite, martini - okusno pijačo. Pravilno piti, vendar ne napijejo. In ostalo - stvar okusa.