Sled je dobro v kakršni koli obliki, soljeno z začimbami ali mariniran v limonin sok, se uporablja tudi kot sestavina za solate in začinjeno paro ali pečene zelenjave, odlično služi kot glavne jedi. Še posebej dobre torte in pite iz rib; spretno pripravljena, da imajo dober okus in popolnoma kot s krompirjem in drugih neželenih jedi. Da bi dobili kakovostno file solato, mleto ribe ali paste, je potrebno najprej, da bi lahko pravilno ločevanje mesa od kosti sleda. Torej, če načrtujete presenečenje novo domačo okusno sled in morate hitro ločiti ribjih filetov, pripravite naslednje "dodatke":
 tanek in dolg kuhinjski nož z ostrim rezilom;
 ravnanje svet rib (večina plastike, ker je lažje čistiti in ne absorbira vonjave);
 Pismo groba hrana papir za enostavno čiščenje Sled (nekatere gospodinje, ki se uporabljajo za ta papir, vendar je bolje, da ne, saj se črnilo, ki vsebuje škodljive snovi v telesu);
 Skleda za file;
 odpadne embalaže;
 papirnate brisače za sušenje rib in ročno rub
 Sedaj morate le previdno, ker ste se ukvarjajo z ostrim nožem in dosledno opravite naslednje korake:

1.  Položite na desko za rezanje papirja. Postavite ribo na njej, tako da je bila glava od vaše delovne roke.
    Nekoliko vidbyyte sled vzdolž hrbtenice lesena valjarjem, tako da bo meso lažje dohajala kosti.
    Ločite glavo z nožem na škržnih rež, pazite, da ne poškodujete mehur, lahko žolč kot rastekshayasya dati ribe grenak okus.
    Previdno, da rez vzdolž trebuha. Odstranite ribje drobovje. Če so slanik ikre in Vranica in jih nameravate uporabiti pri kuhanju, previdno jih loči od črevesju, sperite in položite v skledo pripravljen za filetirajo.
    Cut in odstrani odpadke v rep. Narišemo rezila vzdolž linije hrbtenice, tako da je koža zarezati vzdolž celotne dolžine.
    Ločevanje konico kože z eno roko na vrhu trupa, to pull, postopoma sprošča rib iz kože. Ponavljajo korake na drugi strani trupa.
    Sperite pod tekočo vodo sled, odstranjevanje črne folije na notranji strani. Promaknyte trup prtiček in dal na papir.
    Rastlinski ostanki plavuti in spodnji del trebuha.
    Skozi vrhunskih loči file od grebena na obeh straneh. Dva trakova file notranji strani in odstranite z nožem velikim kosti za enostavno brisanje ročnih robčki.
    Če ste bili zmanjšati filet vidne nasvete malih kamnov, jih odstranite s prsti ali členki stisnjene na krovu zadnje strani rezilo noža in potegom traku ledvenem delu v nasprotni smeri.
    Po čiščenju filete iz kosti lahko zmlet solato ali se prepustite v mlinom za meso, odvisno od tega, kakšna jed nameravate pripraviti. Mogoče, če ste že kdaj poskusili ločiti ribjih filetov iz kosti, prvič pa bo trajalo približno 20 minut. S pridobitvijo sposobnosti boste porabili veliko manj zaposlitev časovno, presenečali svoje spretnosti in gospodinjstvo kuharskih veščin!