Kako škripcih jajčevcev? Enostaven recept zasolky surovo jajčevcev s papriko in paradižnikom.
 Sestavine:
? 3 kg jajčevci,
? 3-4 paprike,
? 3-4 rdeč paradižnik,
? 2-3 srednje čebulo,
? 2-3 velike korenje,
? 2 žlici. čajne žličke soli
? 15 skodelice rastlinskega olja.
 Priprava
 Young jajčevec narežemo na rezine, pour sol in pustimo, da se napolni do pojava soka (približno tri ure).
 Razstavite korenje, papriko narežemo na rezine, čebula - obroči, paradižnik narežemo na četrtine.
 Vse prepražimo na maslu ločeno, nato premešamo.
 Tesno sklene plasti jajčevcev in premešamo pripravljena v sterilne kozarce in sterilizirana.
 Po črpanju ohladi pod odejo, brez obračanja pločevinke. Shranite v hladilniku.