Cheesecake brez peke - sestavine
Za osnovo:
- Pol skodelice drobtin piškotov;
- Pol čajne žličke cimeta;
- Četrt čajne žličke muškatnega oreščka;
- Eno žlico sladkor;
- Pol skodelice (100 gramov) zmehčano maslo;
- Eno čajno žličko limoninega soka in malo limonina lupina.
Za nadev:
- 250 gramov sir;
- 250 gramov smetano povprečne vsebnosti maščobe;
- Pol skodelice sladkorja;
- Tri žlice mleka;
- Eno čajno žličko želatine;
- Eno čajno žličko limoninega soka.
Zgoraj lahko okrasite sladico jagode ali sadja.
Cheesecake brez peke - kuhanje
Za začetek, pripraviti temelje za sira. Če ne morete kupiti ready drobtine, lahko to storite sami, podribnyvshy skoraj vsaka piškotke v mešalcu ali z mešalnikom. Zmešamo vse suhe sestavine in dodamo maslo, dobro zgnetemo. (Zmes mora imeti doslednost temeljev mokrega peska, če je zmes presuha, dodamo več olja).
Dal drobtinice v obliki in potlačimo trdno. Lahko uporabite kot obliko skoraj vsak globoko zmogljivost - je peka ni potrebna, oziroma, lahko jedi iz katerega koli materiala. Put tvorijo osnovo hladilniku.
Da pripravimo nadev, z mešalnikom zmešamo ohlajeno kremo z dvema žlicama sladkorja stepemo in jo razveljavi.
Vzemite eno zmogljivosti postopoma vmishayte sladkor zmehča sir (skuta, da postane mehkejša, je treba odstraniti iz embalaže in pustite na sobni temperaturi nekaj ur). Razžvrkljamo in jo razveljavi.
V majhni kozici zmešajte mleko in želatino, postavite ponev na toploto in mešamo dokler se ne raztopi želatino. Je potrebno zavrite mleko. Odstrani iz toplote, vlijemo mešanico v skledo skute in whisk. Dodajte mešanico smetano in zmešajte. Potem vmishayte limonin sok in dodamo limonino lupinico sirovo.
Odstrani obliko podlaga za sira iz hladilnika in mu polnjenje na dnu. Naravnost. Pokrijemo s pokrovom in postavite obliko sirovo v hladilnik za nekaj ur.
Preden postrežete, sirovo, narejen brez peke, okrasite s sadjem, jagodičja ali naribano čokolado.