V nasprotju s splošnim prepričanjem, "paste" v italijanščini - ni ime določenega jed, in ime kategoriji testenin, ki je v sončni Italiji že dolgo pripravljajo najrazličnejše jedi. Samo število različnih testenin v Italiji ima na desetine in celo sestavine za italijanske testenine - jed iz testenin, ki je - lahko sploh kaj, le da so bolj ali manj medsebojno kombinirati.
 Kljub raznolikosti italijanske kuhinje, obstaja nekaj klasičnih recepti italijanske testenine, odmik od katere se ni priporočeno tudi najbolj liberalne italijanske kuharje. Eden izmed takih klasični recepti - Italian pasta carbonara je, kuhinjske, ki jih danes najdemo v skoraj vsakem drugem restavraciji ali kavarni kjerkoli na svetu. Svetujemo vam, da se seznanite z našo enostaven korak za korakom receptu.

 Sestavine za italijanski kuhanje Carbonara

 Tristo petdeset gramov testenin iz katere koli vrste (redni prileganje in špageti, Penne in (navadne testenine "cev"), in "pentlje")
 Osem kosov slanino maščobe
 Pol srednje velika žarnice
 Dva stroka česna
 Tri jajca
 Tri četrtine skodelice naribanega parmezana
 Tri četrtine skodelice gosto mastno kremo
 Sol in sveže mlet črni poper

 Kako kuhati italijanske testenine Carbonara?

 Na prvi pogled se pripravlja klasične italijanske testenine Carbonara je zelo, zelo preprosta - samo nekaj, kar potrebujete, in zdi se, da se ravnajo po navodilih na embalaži skuhamo testenine, nato jih zmešamo z drugimi sestavinami. V bistvu, ko je to napako, ponovite nekaj ljudi - pravi italijanski proces kuhanja testenin se zelo razlikuje od zgornjega niza ukrepov (čeprav, seveda, boste morali kuhati testenine v vsakem primeru).

 Torej, kuhanje "točenju goriva" za prihodnost italijanskega Carbonara si je v resnici, ni veliko časa - pri pripravi testenin (vendar jih je treba samo se je treba pripraviti dosledno v skladu z navodili proizvajalca na embalaži testenin levo).
 Za začetek zalege dobro segreto ponev rezine debele rezine slanine, tako da je skorja malo pidrum'yanylasya. Potem Put ocvrte slanine na pladnju, a, pokrijemo s papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo, "suho" slanino.
 V ponvi z mastjo od slanino prepražimo sesekljano čebulo in česen. Fry čebulo in česen do takrat, dokler ne pridobi zlato-rjavo barvo. Izklopite pečico in pustite čebulo, da se ohladi v ponvi neposredno.

 V globokih rezervoarjih, zmešajte jajca, nariban sir, kislo smetano, sol in poper. Previdno mešamo, dokler, dokler ni popolnoma gladka.
 Kuhane testenine, vidtsidit 2/1 skodelice tekočine, vlijte preostalo vodo. Pour testenine v globoko čisto posodo in medtem ko oni vroče, vlijemo v jajčno mešanico počasi, neprestano mešamo testenine. Pod visoko temperaturo mešanico jajc odebeli in v celoti pokrivajo testenine. Če dobiš zelo gosto pasto, dodamo malo tople vode od testenin.
 Skupaj z ostanki jajčno mešanico, dodamo testenine, opečen narezano slanino, čebulo in česen, med nenehnim mešanjem spomniti pasto.

 Kuhane testenine carbonara Italijanski najbolje Postrezite toplo takoj po kuhanju, potresemo nariban parmezan na vrh ostankov.
 Iskreno upam, da je naš korak za korakom recept s fotografijami, ki vam pomaga odgovoriti na vprašanje, kako kuhati verodostojna italijanske testenine doma.
 Avtor: Lily Romanov