Palačinke so najstarejši ukrajinski kuhanje izdelek, ki se pojavi pred devetem stoletju. In se pripravljajo testo, ki zlijemo na vročo ponev, okrogla, saj so torte običajno okrogel. Ponavadi palačinke stregla z različnimi nadevi, ki se zgrudijo v sredini palačinke. Najpogostejši in najljubši polnjene v našem času je sir, tako da je koristno za otroke in odrasle, ter je okusno.
Struktura izdelkov za palačinke s sirom
Pripraviti palačinke s skuto, boste potrebovali: kozarec moke, nekaj jajc, pakiranje sira, vrček za mleko, dve jajčne rumenjake, malo sladkorja, štirideset gramov rastlinskega olja in masla, in tri sto gramov mase sira, po možnosti z rozinami in soljo.
Vzemite jajca, sol in sladkor - jih temeljito pretlačimo, dodamo moko in dvesto gramov mleka. Po mešanici dobro premešamo in vlijemo preostalo mleko tam in rastlinsko olje. Spet, vse zmešamo, da dobimo homogeno maso. Pour kuhanega testa za palačinke s sirom potrebujejo le močno segreje ponev, vendar spomnimo, da je olje v ponev vlijemo ni potrebno, in mladic palačinke na eni strani, potem drugi.
Pripravite palačinke potrebujemo en kup, tako da je bila ocvrta stran vedno na vrhu. Ko so pecivo pripravljeno, potem lahko začnete pripravimo nadev, to je sir.
Sir masa in sir mix, dodamo rumenjake in mehko maslo, ponovno premešamo.
Vzemite eno blynchyku in jim polnjene kuhana težo sira. V sredini palačinko treba dati žlico sira in krat po vaših željah, ovitkih ali zvitkih. Pred serviranjem palačinke s skuto na mizi, ki jih potrebujejo, da se ogreje v ponvi z maslom, na eni strani, nato obrnite in pokrov, počakajte pet minut. Zdaj palačinke s sirom pripravljena za serviranje.

Dober tek!