Okus hrane - okus življenja! Sladko, slano, pikantno, začinjeno - bodisi, samo ne sveže, ni dolgočasno. Rusi so, tako kot večina Evropejcev, je majoneza našli celotno paleto gastronomskih izkušenj. Omaka narejena iz rastlinsko olje, jajca, sol, sladkor in začimbe, se je pojavil kot legendarni Nepripreman francoske kulinarične ideje, kako Špancev. Če želite, lahko majoneze in nekaj potrpljenja je mojstrovina, rojen v kuhinji v vašem domu.
 Majoneza doma pripravi tako, kot si ga želite. Dovolj, da imajo osnovne klasični recept in kakovostne sestavine začeli eksperimentirati. Ko boste našli najboljšo kombinacijo!
 Zato boste potrebovali:
 - 1 skodelica oljk ali sončničnega olja, rahlo ohlajene (12-16 stopinj);
 - 2 rumenjakov, natančno ločiti od beljakovin;
 - 05 žličk soli;
 - 1 žlička sladkorja;
 - 1 čajna žlička pripravljena gorčica ali gorčice v prahu;
 - 1 žlica limoninega soka.
 Eager novice kuhar lahko dajo vse izdelke skupaj v mešalnik skledo, znižala težo. Tudi potem ne bo razočaran. Vendar je tehnologija zahteva določeno postopanje.
 Rumenjake, sol in sladkor, stepeno Mešalna metlica ročno ali z kuhinjskih aparatov. Nato po kapljicah dodamo olje. Postopoma povečuje delež nafte, je uvedla čaj in žlice. Ob zaključku priloženih acidifikatorjev - limonin sok, gorčico.
 Bolj ali manj olja vam omogoča, da prilagodite gostoto majoneze. Dodajte nekaj žličk vode in pretresite, ko je majoneza predebel. Limonin sok ali kis majoneza narediti malo bolj bel, vendar barva je krema. Še posebej dobro in kakovostno, je majoneza, pripravljene sveže rumenjake od kokoši. Prepeličja jajca, bi bilo bolj koristno.
 Ohlajeni domov majoneza običajno shranjeni v porcelana ali stekleno posodo za približno teden dni. Imejte v mislih, da brez umetnih konzervansov odločanja majoneza nestabilen na toploto, zato ga ne uporabljajte v jedeh, ki zahtevajo peko.
 Nove različice začimbe za meso ali zelenjavo, so ustvarili s preprostim dodajanjem sestavin v majonezi. Zdrobljena česen tiska, nariban sir, limonino lupinico, olive, zelenice - vse to vam bo dala različne okuse.