Kisle kumarice - najljubša jed Rusi. V zimskem času, je to zelenjadnic, požeto hostesa za različne recepte, mnoge od katerih se prenašajo v družini od babice in matere, mlajše hčere. Težko si je predstavljati, ruski mizo brez pločevinkah paradižnika in gredo kot samostojno jed, in kot sestavina v različnih solat. Verjetno je, da bi bilo najbolje ohranjanje način vsebujejo kis, vendar pa ni tako: naši predniki se uporablja za dolgotrajno shranjevanje kumar, vključno pozimi, ribeza soka, brusnice in drugih kislih jagod. Kasneje ta namen smo uporabili limonin sok.

 Kako izbrati kumare za ohranjanje
 Konzerviranje kumare brez kisa kot vsako metodo nabiranja zelenjave za zimo vključuje skrben izbor sestavin za nadaljnjo soljenje. Kumare ne sme biti škoda enaka približno enake velikosti.

 Uporabite pločevinkah paradižnik
 Nutricionisti priporočajo uporabo sveže kumare, ampak tudi iz dekapirane, koristi, seveda. To je le prigrizek, zanimivo apetit, vendar ne more jesti več kot enega ali dva povečane vsebnosti natrija.

 Recepti pločevinkah paradižnika

 Konzerviranje z ribeza - eden od starodavnih receptih ruske kuhinje.
 • skuhamo tri-litrski jar, je dal za štirideset gramov čebule in koper, hren koren, narežemo na več kosov, nekaj grah črni poper, štiri stroka česna, pol kilogram rdečega ribeza in dve lovorjev list.

 • Če želite zelene kumare, oprano pod tekočo vodo, pour slanico, potem ko ga pripelje do vrelišča.

 • Brine kuhamo na ta način: pour kuhinjske soli s hitrostjo šestdeset gramov na liter vode.

 Z limono
 • Banka kuhano zmogljivost 3 litre Lay trideset gramov čebulo, koper, hren koren, nasekljani, deset grah črni poper, tri stroke česna, dve lovor.

 • Na vrh put kumare, jih pre-opere. Izpolnite tesno zložene kumare in zelenice slanice, vložene do vrenja.

 • Za pripravo slanice, da en liter vode dvajset gramov sladkorja, šestdeset gramov soli in sok polovice limone.

 Z paradižnikovega soka
 • Pritrdite spodnji tri-litrski kozarec hrena listov, koper, 100 gramov soli, popra in petdeset gramov, štiri stroka česna, lovorjev list in tri majhne ostre paprike.

 • odvzem treh kilogramov kumar dva litra paradižnikovega soka, jo zavremo in prelijemo preko njih vse sestavine v kozarec.

 • Banke kuhana zaprite pokrov. To je bolje za nekaj dni postaviti kozarce z glavo navzdol, pokrita s toplo odejo.

 • Kumare pločevinkah odstraniti za shranjevanje na hladnem.

 Vložene kumare v alыchovom juho
 • Najprej pripravimo slanico. Bodite Tristo gramov Plum povprečna ročnost, pour tri skodelice vode in dal na ogenj. Ko voda zavre, kuhamo slanica štiri minute. Nato odstranite z ognja in pustite stati pet minut, prelijemo z juho, ki izhaja v ločenem skledo.

 • Dodaj ekstrakt, dobljen sedemdeset gramov soli in pustimo vreti tri minute.

 • Postavite kumare v kozarec in prelijemo s slanico pridobljen. Sealed banke sterilizirajte in postavite na glavo na hladnem.

 Dober tek!