Paradoksi - so natančno in paradokse čakati na nas v najbolj nepričakovanih mestih. Na primer, v trgovine ali v svojem hladilniku. Na primer, mnogi od nas, podrobno pojasnite, kako zmanjšati tudi ananas ali odstranite avokadovo jamo, vendar zelo megleno si predstavljati, kako jedo zeleno. Zveni znano? Čeprav se to lahko nevsiljive zelenjave vedno mogoče najti na vrtu povprečna babica Gorodnitsa. Mogoče jo vprašati? Ne, bolje sami, če želite izvedeti, kako uporabljati zeleno v hrano z okusom in koristi. Sestava in koristi zelene
 Morebitne zelenjava in potrebno v prehrani, ampak edinstvena značilnost zelene je, da združuje lastnosti in zelenice in korenine. Poleg tega so v Carska zelena uspelo, medtem ko igrajo vlogo okrasnih rastlin, in šele nato - zdravil in prehranskih izdelkov. Danes je študiral in se uporablja v skoraj vseh delih zelena in korenin in stebla in listi in semena. Njihove lastnosti in kemijska sestava, seveda, se nekoliko razlikujejo, vendar ne dovolj, da bi lahko označite eno od najbolj uporabnih zeleno, in zavrnejo vse druge. Vzemite zeleno v hrano lahko več namenov: za okus in aromo hrane, zdravljenja in podpore za zdravje, lepoto in dolgoživost. To zelenjave je kuhano, dušeno, pečeno, konzervirane in posušeno. Toda največje koristi seveda jedo svežo zeleno.
 Vse zelene vsebujejo glutaminsko kislino - bistven del beljakovin organizmov in zmogljivim nevrotransmiterja. Njeno ime ni naključje zdi poznate - ampak zelena vsebuje naravni glutamat dodaja lepo okus hrane, ne sintetične arome. Zelena koren vsebuje okoli 2% proteina v listih, medtem ko je vsebina 3,4%. Poleg tega zelena bolj naravni sladkorji v listih, in obratno, manj ogljikovih hidratov. Toda vitaminov C, PP, B, C, E, karoten in pektin v stebla in korenike. In minerali, železo, kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, eterična olja, flavonoidi in organske kisline "zapolniti" zelene dobesedno "od glave do pete", ki je prisotna v visokih koncentracijah v vseh delih rastlin, površinske in podzemne vode.
 To ne more jesti zeleno?
 Bogata sestava zelene in sorodnih lastnosti samo ne more ostati brez pozornosti, ker je zelena našli uporabo v različnih področjih: kuhanje, medicine, prehrane. Odvisno od vaših ciljev in zdravje bi moral biti drugačen vzemi zeleno v hrano. Ne jedo sploh. Zlasti bi morala biti uporaba korena zelene in listov v kakršni koli obliki opuščenega:
 Noseči več kot 6 mesecev, da se prepreči negativen vpliv na razvoj zelene komponente sadja.
 Doječe matere: ti zelena v hrani lahko sprožijo alergije pri otrocih.
 Bolniki z ledvičnimi kamni, ker zelena izzove akutno bolezen in premikanje kamnov.
 Ljudje z visoko kislost in želodca ali gastritis trpijo.
 Osebe, ki trpijo za epilepsijo - zelena poslabšuje simptome bolezni.
 Kako je zelena?
 Vsakdo, ki ni naveden v kategoriji uporabite zeleno v hrano lahko in mora biti. Še posebej zato, ker obstaja veliko načinov, da to storite, ne samo koristi, ampak tudi z velikim veseljem:
 Celuloza zelena - čeprav mesnate, vendar mehka (v primerjavi z drugimi korenasto zelenjavo) in razpisne teksturo. To je začinjena, a malo blef okusite odlične ottenyayuschym mesne jedi.
 Zelena, sočno in hrustljavo, sveži okus, tako da je večina ljudi raje, da jo uporabljajo za svojo hrano.
 Listi zelene so začinjene, nekako tako, kot peteršilj, po okusu. Uporablja kot sveže in v posušeni obliki.
 Zelena vsebuje veliko eteričnih olj in jim daje vreden mesto v receptih jedi - kot začimba in kemijskih laboratorijih - kot sestavina farmacevtskih izdelkov in parfumskih sestavah.
 Zelena sok kot naravno prehransko dopolnilo, krepi imunski sistem, pomaga v boju proti debelosti in preprečuje nastanek sladkorne bolezni.
 Zakaj jesti zeleno?
 Izberite eno ali drugo zelenjavo, ki vam je všeč, ali pa ga uporabite v obliki, v kateri jo prinaša največ koristi:

 Zelena za hujšanje lahko uživajo sveže sami (stebla, listov) ali kot del juha, solata (narezan ali nariban koren). Energijska vrednost zelene - 20 kcal / 100 g, zaradi česar je idealen izdelek za tiste, ki želijo kupiti in / ali ohraniti harmonijo.
 Za jedkanje, zelena, porabljene v obliki oljnih semen in korenin, kuhano kakršen koli način. Glavna stvar, ki jo imam v trebuhu zelene eterično olje, ki spodbuja nastajanje encimov in sokov. Vlakno zelena pomaga premagati zaprtost.
 Zatreti apetit zelena sok dodamo medu in se 1 žlico pol ure pred obroki.
 Pri boleznih ledvic in sečil zeleno, posušenih in zdrobljenih, nadomestek kuhinjske soli v hrani.
 Varovati srce in ožilje, je koristno jesti zeleno, biološko aktivne snovi, ki obsegajo krepitev srčne mišice in zniževanje holesterola.
 S povečanim pritiskom zelene pomaga zaradi visoke vsebnosti kalija in magnezija, kot tudi diuretičnega delovanja.
 Za zdravljenje zelene kože lista, ki se uporablja v povezavi s stopljenim maslom, zmešano v enakih deležih, te sestavine tvorijo zdravilni balzam.
 Za krepitev odpornosti in fizično moč zelene energije, porabljene v kakršni koli obliki, neodvisno in kot del obroka. Glavna stvar je, da uporabite zelena je bila redna, v najboljšem primeru - vključeno v dnevni jedilnik, kar je še posebej pomembno za učence, študente, športnike.
 Da se znebite stresa, sprostite dovolj, da bi jedli nekaj stebla zelene ali tempelj masažno olje iz njenih semen.
 Če želite povečati jakost zeleno, ko dodajo neko živilo prinaša v človekovem telesu številne Phytohormone androsterone, pozitivno vpliva na spolno funkcijo.
 Za čiščenje krvi in ​​za zastrupitve zelena prikazuje telo strupenih snovi - za ta namen, je najbolje, da uporabite zeleno sok, pomešan z regrat in koprive sok v enakih deležih.
 Obogatiti prehrane in dobro razpoloženje in vitalnost ustvaril številne recepte za različne jedi, od katerega lahko enostavno zelene del naše prehrane.
 Recepti z zeleno
 Ugotovili smo, da lahko jeste vse kose zelene. Treba je še ugotoviti, kako to storiti z največjo korist, da lahko dajo eno ali drugo komponento. Poleg tega je priporočljivo narediti domač Cookbook nekaj preprostih receptov z zeleno, če je to potrebno, da se ne boriti s tem, kako kuhati hitro in okusno zeleno. Kot je za dobro - to je vas in vaše gospodinjstvo prejme v vsakem primeru, če uporabljate zeleno v hrano tako pogosto, kot je mogoče, in ne pozabite, da uporaba vsaj enega (in po možnosti vse zavoje) teh receptov:

1.  Solata z zeleno in jabolki. Vzemi 200 gramov stebla zelene, eno veliko zeleno jabolko, sok pol limone. Odstranite jedro jabolka in jih prerežite z lupino in zelene istih majhne kocke. Premešamo in prelijemo limonin sok. To je osnova solata, ki je lahko neskončno spreminjanje, dodajanje in spreminjanje nove sestavine: beli sir, avokado, kumare, rabarbara, oranžne, škampi, ribe, goveji file, orehi, oljčno olje, jogurt, gorčico, medu in drugih.
    Pate z zeleno. Bodite srednje velika zelena, 250 gramov piščanca brez kože, pol čebule, 1 žlica kisle smetane, 1 žlica rafiniranega rastlinskega olja. Meso kuhamo v slanem kropu. Zelena cut samovoljno, kuhamo, dokler razpis in zmeljite s piščancem. Očistite in sesekljajte čebulo. Namažite ponev z maslom, prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Zmešamo vse sestavine: zelena, z mesom, čebulo, kislo smetano. Služijo pito kot predjed ali bris na kruh, ki sestoji iz sendvičev.
    Zeleno in čebulo z jajčni rumenjak. Bodite zelena gomolj, ki tehta okoli 300 gramov, dve jajci, kup shnit, čebula, 1 žlica olivnega olja, ščepec soli in popra. Zelena je precej operite, lupine in ovijte tesno v folijo. Pečico segrejte na 90 ° C, dal zeleno v njem in pečemo eno uro in pol. Nato odstranite iz pečice, ohladimo v folijo in nato še. Zelena rezine ali rezine, debele 3-4 mm. Oljčno olje narahlo zmešajte s soljo in poprom. Sesekljajte čebulo. Ločene rumenjake od proteina. Za mizo postavite enako količino zelene v dveh plošč, v sredini vsakega kraja v rumenjak, čebulo in potresemo zbryzkayte olja preliv.
    Dušena zelena v turščini. Vzemite 2 zelena tehta okoli 500 gramov, 2 sladka rdeča paprika, 2 korenčka, 1 čebula, 200 g zelenih pločevinkah graha, 150 ml olivnega olja, sok 1 limone, 2 žlici sladkorja, koper pivpuchka. Paprika, korenje in čebulo lupino, narežemo na kocke enake velikosti, mesto v ponvi, namazani 3 žlice olja. Kuhajte, dokler kuhane zelenjave, nato dodamo grah, sol, potresemo s sladkorjem in prelijemo polovico limoninega soka. Premešajte in pustite pokrov. Očistite in narežite na rezine zelena debele približno 1 cm. Dodajte limonin sok, ki ostane v rahlo osoljeni vodi in jo kuhamo 5 minut zelene. V ponev vlijemo preostalo olje enakomerno Put zeleno, in na njem - pari zelenjavo. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 15-20 minut. Pustimo, da se ohladi, potresemo s sesekljanim koprom in postrezite.
    Zelena juha za hujšanje. Vzemite zeleno velikost medija (približno 300 gramov), kup liste zelene, 4 paradižniki, zelja 500 g, 150 g paprike, vse svežih zelišč. Vse zelenjavo narežemo na poljubnih kosov, ki so približno enake velikosti (sesekljamo zelje). Vreti 25 litrov vode in spustite svoje zelenjave. Kuhamo na zmernem ognju 10 minut, nato zmanjšajte ogenj in prinašajo zelenjavo, dokler razpis. Medtem pa se bo zmanjšal svežih zelišč. Ga dal v lonec z juho, pokrijemo in pustimo stati pol ure. To juho lahko svetlo poletni obrok ali proizvod za kratek mono-dieti.
    Tešče dan na zeleno. Čez dan, jedo majhne dele vsaj vsaki dve uri, samo sveža zelenjava (razen krompirja, pese in korenje), mora tudi zelena zasedajo vsaj 50% prostornine. Lahko zamenjate enega ali več jedi z juho seldereevыm predhodnega recept.
    Ampak bolj zdravo jesti sveže, ni termično obdelujejo zelena. Na primer, steblo je malo sladkorja z glavnimi jedmi. Če ne morete jesti zeleno sam - to vmochayte v jogurt, sveži sir ali drugih naravnih omakami. Za tako uporabo je primeren le visoke kakovosti, gosta, brez kakršnih koli znakov poškodb zelene. Tudi, če se odločite za uporabo ohranitev zelene, bo to še vedno koristi zdravju. Šele nato rezina je manjši, bodo dodali bogato naročil okus. Kakorkoli že, mora biti odpadek in okusna kot zelene bo svoje mesto v vaši kuhinji. Torej le - dober tek!