Torte testo pripravimo običajno iz istega načela: sestavine zmešamo v testo in pečeno nekrute. Vendar pa kljub navidezni primitivnosti receptu, peka torte kuharja odpira neomejene možnosti. Torej vsakdo pokazati domišljijo pri kuhanju lahko varno eksperimentirati z nadevi. Odlično sladko in kislo-sladke jagode in sadja (češnje, banane, jabolka), sir, suho sadje, čokolada, halva, celo marmelado. Izbira polnila je odvisna od vašega okusa in preferenc vaše goste.
Kaj bi spekla torto, ki jo potrebujemo:
- Pack masla (običajno 200-250 g.);
- 3 jajca;
- 200 g kisle smetane (višji odstotek maščobe, boljša);
- 200 g sladkorja;
- 1/3 čajne žličke sode bikarbone;
- Kis (za poplačilo soda);
- Pšenična moka (bo testo vzemite veliko);
- 3 st.l tekočina medu;
- Nadev po okusu (rozine, jabolka, marelice, češnje, pomarančne lupine).
Kako pripraviti torto:
- Olje dopust za eno uro na toplem, da ga razmyakshey. Delite na mehko maslo v globoko skledo, dodamo smetano, sladkor in zmešamo z vilicami ali mešalniku, da dobimo gladko maso.
Če k temu dodamo masi nekoliko ohladimo jajca in optimalen polnilo (v tem primeru, rozinami, vendar pa se lahko nadomesti s katero koli drugo). Premešamo, da se homogenosti.
Povrnejo kis soda dodamo nastali obdelovanca (bikarbone in kisa more nadomestiti pecilni prašek). Premešamo.
Tekočina medu (medu, če zatsukruvavsya, morate topli vodni kopeli) in dodamo testu. Narahlo premešamo.
Dodamo moko do želene konsistence (testo mora biti debela, kot kolački, vendar ne preveč strma).
Obrišite obliki folije, ki goji maslo, da ga rahlo masti. Potresemo vse tvori tanko plast moke. Presežek shake.
Pour testo koli na voljo v vašem arzenal oblike in gladke. Lahko potresemo nekaj okusnega (zdrobljene mandeljne, orehe, narezano sadje žele) ali pour čokolado.
Pečemo v vroči pečici 185-195 stopinj za 40-60 minut.
Pripravljena torta je lahko okrašena po vaših željah (npr, potresemo z praškasti ali kandirano sadje).
Če je klasičen recept uspešno obvlada skušate izboljšati malo.
Torta "zebra"
- Končan testo Prvi recept je treba razdeliti na 4 enake dele (lažje, da to storite z žlico).
V dveh dobljenega kakava ali stopljenim temno čokolado. Premešamo.
Nauči testo v obliko plasti, izmenično belo in čokoladno testo.
Ko je testo končal, gladka površina morate žlico ali nožem. To je v redu, če malo barve družijo.
Torto v pečico in pečemo kot običajno. Okrasite po vaših željah.
To je vse. Kot lahko vidite, je recept preprost. In uro po začetku priprav boste lahko uživali okusne domače kolački. Uživajte vaš apetit in številne kulinarične zmaga!
- Končan testo Prvi recept je treba razdeliti na 4 enake dele (lažje, da to storite z žlico).
