Iz neznanega razloga mnoge
 Gospodinja nepošteno odtujeno s takimi dobrotami kot gobe.
 Morda zlo govoril za tujega izvora, raje materni bela
 lisičke in gobe. Medtem gobe - ni le okusna, ampak tudi koristno in
 jih telo lažje od vseh drugih vrst gliv absorbira.
 Pripravite vaš
 notebook receptov, danes bom govoril o tem, kako prepražimo gobe v ponvi.

 Kuhanje
 gobe za cvrtje

 Tako smo pripeljali
 sveže gobe iz trgovine. Kaj zdaj?
 Najprej se mora hitro
 sperite pod tekočo vodo in pustimo, da odteče. In še bolje - nežno osušite
 papirnato brisačo. Ker gobe hitro absorbirajo odvečno tekočino in
 potem pa postane vodena kaše. Mimogrede, to je razlog, zakaj večina "napredni"
 Kuharji se svetuje, da ne prati gobe, očiščen in klobuki z zgornjo plastjo,
 z majhno nož s tanko rezilo.
 Zdaj gobe
 boste morali zmanjšati. Najprej ločite nogo. Če velikih gob, noga
 cut dva ali tri prečne zagozde in klobuk - pol, polovic -
 plošče. Če so gobe majhna, da ne more zmanjšati steblo in pokrovček
 raje razdelimo na četrtine. Primarno čiščenje je končano.
 Zdaj pa poglejmo, kako prepražimo v ponvi z gobami
 kislo smetano.

 Gobe ​​s kislo smetano
 - Klasična kombinacija

 Okus sam gob
 zadaj tako tanke, izrazitimi in bogatimi, kompleksnih dopolnil, ki samo kvari
 gobje jedi. Ampak kombinacija gob in kisle smetane ali smetane, kot tudi,
 ki je že dolgo klasična.
 Za ta recept
 potrebujemo hrano, tukaj je tako nezateylyvomu seznam:

 Sveže gobe
 - Pound;

 čebula - 1
 kom.,

 kisla smetana -
 približno 100 gramov, lahko malo več;

 sol - po okusu;

 črni poper
 poper - po okusu;

 Fino shinkuem majhne čebule. Manjše kocke bo čebula, tako okusna
 prevarajo. Vendar! Zmeljemo čebulo z nožem, je treba, ne procesor.

 V globoki ponvi (uporabite ponev s keramično prevleko)
 Ogreva dve ali tri žlice olja (da, da ti je všeč).
 Nato prepražimo čebulo do zlato rjave barve.

 Če želite dodati čebule narezane gobe. Najprej jim dodelijo določeno količino
 tekočina z rezinami gob bo veliko manj. Tekočina
 izpari in gobe začnejo zazharyvatsya. Ne pozabite, da redno
 mešamo, da se enakomerno vse prozharyvalos.

 V pidsmazhuvatysya začel gobe solimo in popramo, premešamo in
 lije kremo. Pokrijte pokrov pan, naj zavrite smetano.

 V bistvu, naši ocvrte gobe s smetano pripravljeni, lahko
 predloži. In si lahko majhen dodatek k hrani je postala bolj
 odlično. Na primer, potresemo z naribanim sirom in se stopi s kislo smetano in okusa
 je preprosto božanska. Ali pour četrt skodelice suhega belega vina
 Daj malo pobulkat pod pokrovom - in zdaj ste pripravljeni na hranjenje
 veliki francoski "Sirnjača-in-smetane." Uživajte!

 Pomembno subtilnost
 osnovne preproste jedi

 Navidezno,
 subtilnosti, ki so lahko v takih preprostih stvari, kot mladicah gobe v ponev s čebulo. Vendar pa obstaja. Še posebej
 če boste sledili načela pravilnega prehranjevanja in se izognili nepotrebni
 kalorij. Za pripravljene nizkokaloričnih diet zelenjava večinoma pari, meso,
 perutnina in ribe prepražimo na žaru. In kaj o gobah? Ali je mogoče kuhati z
 minimalna dodatek olja?
 Mogoče. Poglejmo
 uporabljate kitajski pan - sijo. V Voka zelo ugodne oblike - globoka
 okrogla skleda. Dejstvo, da je treba pekač na običajno dve ali tri
 žlici olja, stroški Votsi eno čajno žličko. Takšna je
 Vzhodna modrost.

 Sveže gobe
 - 05 kg;

 čebula - 2
 glave;

 sol - po okusu;

 črni poper
 poper - po okusu;

 V voku segrejemo žlico olivnega olja.

 Čebulo očistite, narežite na četrt obročki in vrže v voku. Fry do
 zlato rjave barve.

 Operite gobe in obsushenny delež na nogah in klobuki, prerezan
 Možnost debele trakove in jih dodajte čebulo.

 Med mešanjem, ki čaka, ko izhlapi in gobe sok začeli zazharyvatsya.

 ZRJ rezine gobe in čebulo, neprestanim mešanjem vse zajemalka dno je
 up kot pravi kitajski kuhar.

 Predloži ocvrte
 tako da lahko gobe in čebulo biti tako samostojno in kot okras
 meso na žaru.

 Gobe
 "V preprosti"

 In končno,
 Najbolj "materni" recept, kako mladic
 gobe v ponev s krompirjem. Ta recept nima posladek,
 namesto tega - to je najbolj izpolnjuje. Krompir - kjerkoli!

 gobe -
 pound;

 Čebula - 1 glava;

 Krompir -
 400 gr.;

 sol;

 poper.

 Operite gobe, narežemo
 plošče, ocvrta čebula, razširil v drugo skledo.

 Krompir očistite, operite, cut kot običajno za cvrtje in popecite v
 ponev, ki so bile pripravljene gobe.

 Ko je krompir skoraj pripravljena, dodamo gobe in čebulo in nekaj
 prepražimo časa skupaj.

 Spread na pladnju, a, potresemo z vašimi najljubšimi zelišči in postrezite.