Pravilni zelenjava
Najprej narediti okusno solata zelenjave pomagajo pravilno izbrana. Seveda, ideal - samo oskubljene zelenjave gojijo brez gnojil. Toda večina gospodinje jih kupili v trgovinah ali na trgu. Tukaj so osnovna pravila za izbiro zelenjave:
1. Izberite zelišča in zelenjavo naravne barve.
2. Prepričajte se, da je površina zelenjave hnylostey in škodo, ne sme biti suha.
3. Poskusi, da kupujejo zelenjavo, ki ustrezajo sezono. Če naredite solata z zelenjavo, ki rastejo na gnojili, z velikim tveganjem za zastrupitve. Če se odločite, da obrok od njih, vpijejo zelenjave v hladno vodo za eno uro in lupino.
4. Če je le mogoče, ne kupujejo zelenjavo in zelišča za prihodnost, ker več ne izginejo, manj še vedno vitamine. Prav tako, je najbolje, da shranite različne zelenjave v različnih paketih.
5. Vsa zelenjava je treba oprati pred kuhanjem, ampak zelena je ne zdravimo. Če ga boste operite vnaprej in bo paket hladilnik mokro, bo to pomagalo, da bo bolj sveža.
Ustrezno pripravo
Večina vitamini so zelo enostavno uniči pod vplivom kovine v stiku z zrakom pri visokih temperaturah, itd, je težko narediti solate, držimo vitamine. Still, lahko poskusite, da jih shranite s po določenih pravilih.
Poskusite zmanjšati zelenjavo neposredno pred kuhanjem ali jedjo. Zeleni so najboljši roke trgati, ne rezati z nožem.
Prav tako je pomembno, da solatni krožnik pravilno. Najbolj primerna za ta namen, keramike in steklovine, jedilni pribor iz nerjavnega jekla.
Rezila kovinski spodbujajo oksidacijo in razpad vitaminov, tako da - ni najboljša izbira, da bi solato. Bodite pozorni na vaše keramičnih nožev, ki vam bo pomagal, ne samo shranite najvišje vitamine, vendar ne zahtevajo ostrenje.
Da bi solata koristno, rezano zelenjavo na koščke, tako oksidira minus vitamini.
Pravilni začimbe
Mnoge gospodinje se zdi lažje, da bi solato brez začimb. Zdravniki trdijo, da jim odreči ni potrebno, saj peteršilj, čebula, bazilika in koper - odličen način, da dodate okus solatni zanimivo senco in bi bilo bolj koristno.
Na škripcih solata je najbolje, da uporabite morsko sol. To ne bo samo vaš solata bolj okusna, ampak mu bo dala veliko makro - in mikrohranil.
Pravilno polnjenje
Pogosto smo oblečeni solata z majonezo, kislo smetano ali rastlinsko olje. Če sta zadnji dve možnosti zelo koristno, uporaba majoneze je bolje, da smo dobili.
Sodobni strokovnjaki za prehrano trdijo, da je najboljša stvar za narediti solato oblečen z limoninim sokom ali katero koli drugo omako, ki ne vsebuje maščob. Vendar pa opustiti olje ni potrebno, saj pospešuje absorpcijo v maščobi topnih vitaminov, kot so E, A in drugi.
Poskusi, da zapolni solato pred serviranjem, da bi bilo koristno, da vse vitamine.
Sanje!
Morda že imate veliko blagovno znamko solato receptu kuhate let. Toda to ne pomeni, da ne zna kuhati ničesar drugega. Vklopite domišljijo in dodajte klasični recept za slanino nekaj novega. Boste videli, da bo pomagal, da bi bilo okusno in izvirno.
Temeljno pravilo v kuharski eksperimenti imajo znanje deleža. Zato je najbolje, da eksperimentirate na majhnem delu solato, saj bo to pomagalo, da recept bolj zanimivo brez izgube.