Kako narediti sladoled iz mleka
Da bi se ta sladoled, boste potrebovali:
- Pint mleka;
- Tri rumenjake;
- Maslo (velikost oreha);
- �est �lici sladkorja.
Naj bo tako. Pove�ite mleko z rumenjaki, maslo, sladkor, temeljito preme�a in toplote na �tedilnik, da zavre. Ko je masa zavre, jo odstranite iz toplote in dodamo vanilijo, �okolado ali naribano limonino lupinico (neobvezno). Vlijemo v kalupe in zamrznite za sladoled v zamrzovalniku. K ledenih kristalov niso bili redno Me�anico je treba me�ati.
Aparat za sladoled
Poskrbite, sladoled, prav tako ni te�ko. Sprejme naslednje izdelke:
- Dva kozarca mleka;
- �tiri �lici sladkorja;
- Eno �lico �kroba;
- Ena �ajna �li�ka mlete kave;
- Dve rumenjake.
Vreti kozarec mleka s sladkorjem, dodamo �krob predhodno raztopimo v malo hladne vode, pustimo vreti nekaj minut, odstranite z ognja in pustimo, da se ohladi. Masiranje �iste rumenjake zme�amo s pol kozarca hladnega mleka; Kuhar kava z mlekom je zapustil, seva, cool, povezati z mlekom in rumenjaka zmes vlijemo v kalupe in zamrznitev dani v zamrzovalniku.
Vanilla
Naj vanilijevim sladoledom lahko naslednje sestavine:
- En liter mleka;
- �est rumenjakov;
- Vanilla;
- 300 gramov sladkorja;
- 125 gramov masla ali kisle smetane 350 gramov.
Ali to. Pripelji mleko do vrenja v ponvi in dal posodo z mlekom, v ponvi veliko tople vode. Naredite Zheltov drgnjenje s sladkorjem in postopoma povezati z mlekom. Ob stalnem me�anju, zmes kuhamo do gosta. Odstranite z ognja in ohladimo, preme�amo ob�asno ali prekrita z me�anico crust. Ko se zmes ohladi, dodamo maslo ali smetano pestled, dobro preme�amo in dal tanko plast aluminija posode. Dal v zamrzovalnik.
�okoladni sladoled
Da bo naslednji izdelki:
- �est rumenjake;
- Dva beljakovine;
- 200 gramov sladkorja;
- 750 gramov mleka;
- 250 gramov �okolade.
Ali to. Mash rumenjake s sladkorjem, dokler penjenje, dodamo mleko, prelijemo stopljeno �okolado v vodni kopeli. Kuhamo nad ogenj, odstranite iz toplote, med nenehnim me�anjem, kul, sev skozi sito. Domishayte v nastalo maso stepene beljake v peno, vlijemo v morozhenytsyu.
Limonin sladoled
Da bi ga boste potrebovali:
- 750 mililitrov vode;
- 300 gramov sladkorja;
- Pet limone;
- Dva beljakovine.
Naredite sirup kuhamo to vodo s sladkorjem za deset minut, dokler se zmes ne zgosti. Ohladimo me�anico. Naredite sok iz limon, seva, zme�amo s sladkornim sirupom in pene, dveh proteinov. Pour morozhenytsyu.
Berry sladoled
Da je mogo�e:
- 750 gramov malin in jagod;
- 500 gramov rde�ega ribeza;
- 750 gramov mleka;
- 300 gramov sladkorja.
Ali to. Sperite in obri�ite jagode skozi sito. Zavrite mleko v globoki ponvi s sladkorjem, odstranite iz toplote in cool, med nenehnim me�anjem. Strain zmes skozi sito, zme�ano z pureed jagode in vlijemo v morozhenytsyu.
Naredite sladoled sam je popolnoma enostavna. Porabi malo �asa in truda, boste lahko prepri�ani o kakovosti in varnosti sladoleda.