Shaurma - je vzhodna jed, ki imajo različne države različna imena. V nekaterih državah se imenuje "shaverma", drugi - "Kebab". Obstaja nekaj imen okusno "fast food". To lahko imenujemo shawarma, kot je pripravljen zelo hitro.
 Njen videz je precej nejasno. Nekatere predpostavke to jed je prvič pojavil v Turčiji. Tradicionalno se uporablja jagnjetina shawarma, še posebej pa za Evropejce je jed kuhana s svinjino in piščanca ali purana.
 Kose mesa nanizani na ražnju in pečene v posebni žari navpični vrsti, nato pa oster nož narežemo na majhne koščke in jih ovijte v pita ali pyytu (Arabic torto) z dodatkom rastlinskih sestavin in različnimi omakami. Seveda, moderni apartmaji v načinu kuhanja ni mogoče, ker kuhar shawarma doma s pomočjo tega žara je nerealna zaradi požarne varnosti inženiringa. Toda kljub temu, da je mogoče narediti drugače.
 Spodaj je ena najbolj preprostih in hitrih receptov jedi za tri porcije. Meso lahko izbere bodisi: svinjine, piščanca ali purana. Najbolj okusno shawarma prihaja iz svinjine, ampak piščanec ni mastna. Torej, izbira je vaša.
 Sestavine:
 - Pita (tri kose);
 - Svinjina ali piščanec (500 g);
 - Kumare (200 g);
 - svež paradižnik (200g)
 - Zelje (200 g);
 - Čebula (velika čebula);
 - Korejski ali sveže korenje (200 g);
 - Majoneza, kečap, česen in zelišča;
 - Rastlinska olja (. 1 žlica Žlice).
 Metoda:
 Omaka za shawarma. Zmešamo majonezo z kečap v enakih deležih, kako premešamo in dodamo stisnjen česen. Dal omako v hladilnik pripravljen dati ven malo zahus. 15-20 minut zadostuje.

 Polnjenje
 1. Drobno rezani meso in ga prepražimo v ponvi, dokler kuhani. Zaželeno je, da so kosi tudi podrumyanenы z zlato skorjo, tako da olje je treba dodati zelo malo. Tako da okus bo spomnil meso kuhano na žar.

 2. Previdno ločite zmlet kumare in paradižnik. Shinkuem zelja na tanke trakove. Če uporabljate sveže korenje, lahko naribamo ali pa uporabite posebno - česar Korean korenje. Čebulo narežemo na tanke polobroči.

 3. razširil pita in maže s tanko plastjo majoneze bi test nežen okus. Nato položite vse sestavine za pita kruh in prelijemo omako, pripravljeno na osnovi majoneze, ketchup in česen. Ne pozabite, da potresemo sesekljan prelive.

 4. pita obloga s skrbno kot je mogoče približati, vendar zelo previdno sestavinami, kot je lahko tanka skorja poči.

 Ste že lahko končal shawarma poteka v peči in nato na "Grill" za 2-3 minut. Glavna stvar je, da ne pretiravajte, da ne zgorela pita. Shaurma doma pripravljen! Če ste izkušen hostesa, nato pa bo pripravila vam ni več kot 30-40 minut. Dober tek!