Klasičen recept
Recepti slivovo marmelado, obstaja veliko, med njimi enostavno izbrati najboljše za sebe. Zelo priljubljena klasična možnost, ko so jagode kuhani v vreli sirup.
Za pripravo okusne slivov džem, morate bit:
kilogram sliv;
kilo ali tako sladkorja;
Kozarec vode.
Če je preveč kislo sliv, lahko povečajo količino sladkorja v receptu. Za zelo sladke sorte sorazmerju s seboj.
Priprava zastoj, vendar boste morali porabiti nekaj manj kot eno uro. Prvi korak je, da razvrstite in temeljito sperite slive. Nato odstranite izvornih jagode. Če želite, lahko odstranite semena, vendar to ni obvezno.
Zavremo vodo in sladkor, sirup in jo zavrite. Vrelo sirup vlijemo v pripravljene slive, počakajte ponavljajočo kuhanjem in zmanjšati ogenj še naprej kuhati marmelado okoli štirideset minut.
Če želite preveriti pripravljenost slivovo marmelado potrebujejo le kaplja malo na rob krožnika. Če ne polivajte padec tukaj v lužo, potem marmelada je pripravljena. Ostaja le njegov hladen in dal v steklenih kozarcih.
, Intenzivni
Značilno je, da je marmelada kuhana v poletni vročini in v vročih dneh v resnici ne želijo uro stati na štedilniku. In medtem ko je obdelovanec ni vse. Toda v tem primeru lahko privošči okusno slivovo marmelado. V ta namen smo uporabili retseptom- "intenzivno".
Jam-dolg, intenziven zahteva stoji na štedilniku. Da bi ga na kilogram sliv morajo sprejeti 13-15 kilogramov sladkorja. Operite slive, koščic vlije sladkor in pustimo stati čez noč. V tem času bodo sadni sok potrebujemo le da jih v posodo z ognja, zavremo in kuhamo pet minut.
Nato slive odstranite iz toplote, ohladi malo, nato pa zavremo. Ta marmelada je pripravljena. Ki jih izvajajo na svojih bregovih vroče.
Pomanjkanje marmelado, intenzivno, le ena - lahko shranite leto ali tako. Vendar pa je tako dolge dobrote ne stati, saj bo jedel. Če nameravate zaloge na marmelado za nekaj let, je, da tri štiri sklope pet minut, da se skupno marmelado provarylosya vsaj pol ure.
Katerikoli recept si zataknejo s slivami ali uporablja, prej ali slej se bo spremenil v debele in marmelado. Marmelado dlje ostal tekočino, dodamo vodo, med kuhanjem. Sirup zgosti zaradi slive vsebujejo pektin, vendar se to zgodi nekaj mesecev. Če želite marmelado takoj, je treba dodati v zastoju pri kuhanju žlico pektina ali agar-agar. Kuhana na ta način marmelada bo imela želenega doslednost po popolne ohladitve.
Opozoriti je treba, da lahko džem kuhamo pol časa, kot klasični marmelado. Lahko shranite in sladkor, ko kuhanje marmelade, saj potrebuje skoraj polovico. Poleg tega, z zmanjšanjem časa toplotne obdelave in zmanjšati delež sladkorja v končnem izdelku, postane bolj koristno. In to je lepo, okusno slivova marmelada razširila na sendvičih ali palačinke!
Ni malo manj priljubljen v primerjavi z marmelado in slivov džem, marmelada uživajte. Pripravite ga tako enostavno, kot ste jih naredili iz slivovo marmelado.
Za zastoj na kilogram sliv mora 800 gramov sladkorja in približno četrtino skodelice ali tako vode. V dodamo sladkor z vodo, jo raztopimo in zavremo, nato dodamo slive, koščic enkrat zavremo in kuhamo pol ure. Po določenem času vse odstranjen iz toplote, rahlo in pyuryruyut ohladi. Boste verjetno storjeno z mešalnikom. Če je ta enota v kuhinji, je smiselno, da sekanje slive v surovi obliki, z uporabo mlinček ali porizavshy nož. V tem primeru bo to dovolj, da se raztezajo veliko po kuhanju pestilo, s katero pripravimo pire krompir.
Zdrobljena pire spet dal na ogenj in kuhamo, dokler razpis. Pripravljen pregled jam, kot tudi z marmelado - kapnuvshy bit na krožnik.
Maslo, kot da marmelada je super in kot samostojna sladica, in kot dodatek za palačinke, toast ali palačinke, in kot nadev za pecivo.