To se imenuje glavne senco solate, prigrizki in druge hrane. Prišel je v naše življenje že dolgo znana po svoji nežnosti in elegance. Seveda ta majoneza. Mnogi ljudje danes pozorni na svoje zdravje, resno, kaj jedo in zakaj gospodinje pogosto sprašujejo, "kako se pripraviti majonezo doma? ". Za dom majoneza ne vsebuje konzervansov in drugih kemikalij.

 Obstaja nekaj nasvetov o sestavinah. No, najprej je resnična majoneza sprejeta izključno na rumenjake. Drugič, je težko predstavljati, to omako brez olja. Glavni Okus je klasična provansalskih rastlinsko olje zagotavlja. Pomembno je, da se rafinirano brez je horchylo odlični olje iz mešanice oljk in sončničnih semen. Vse sestavine morajo biti tople (sobna temperatura). Dodaten element, ki je gorčica. Lahko uporabite prašek ter pripravljene gorčice, to ni važno. Za boljšo uporabo kisline limoninega soka, lahko pa dodamo kis.

 Kako narediti majonezo doma?

 Zdaj pa si oglejmo recept:
 Zato, majoneza "majoneza" je 2 rumenjakov, pol žličke gorčice, pol skodelice olja, približno 1 žlica limoninega soka ali kisa, ena tretjina žličke soli, ena tretjina žličke sladkorja.

 Rumenjake, gorčico, sol in sladkor zmešamo v keramični, steklo ali emajl lonec. Rim metlico ali mešalnik. Po homogeno zmes, počasi začeli uvesti rastlinskega olja, ne lije novo serijo do prejšnjega povezavo. Z dodajanjem vsakega novega kosa povečanja nafte, ki variira od padca, končala tanek tok. Olje se lahko doda, odvisno od želene konsistence proizvoda. Prosimo, upoštevajte, da dodate limonin sok ali kis majonezo postane tekoč. Vse metlico dokler gladko, prevedeno v stekleno posodo s pokrovom in shranimo v hladilniku za največ sedem dni.

 Poleg "klasične" so poenostavljena in zapletene recepte. Za "leni" - poenostavljen način kuhanja, ki je ni treba ločiti rumenjak, jajčni rumenjak, namesto z uporabo samo 2 jajca.

 Zapleti so pri pripravi majoneze z različnimi dodatki - česen, zelišča, oljk ali oljk, sir, citrusov lupinice. Če dodate majoneze kumarice, kapre in sesekljano čebulo, dobiš "Tartar", tipkanje 200 gramov majoneze stepeno beljakovin - "tkanino", če zmešamo dve drobno narezana stroka česna s kozarcem majoneze - "Aioli".

 Lahko pripravimo tudi "Cezarja" (200 gramov majoneze - naribanega parmezana 50 g + 25 g sardoni česna +);

 "Curry" (100 gramov 100 gramov majoneze + krema + 100 gramov sesekljane sveže kumare + 2/1 žličke curry);

 "Akutni" (dodan majonezo po okusu chili paste - 2/1 čajne žličke);

 "N" (50 gramov na 200 gramov hrena majoneze, če lahko želeno število spreminja);

 "Shrimp Cocktail" (100 gramov olupljene, sesekljane kozice v stekleni majonezo).

 Lahko eksperimentirate tudi z sort rastlinskih olj (koruza, olive, bombaža, sezam, itd), gorčice (prah, zrna gorčična omaka je pripravljena).

 Eksperiment! Dober tek!