Težko je najti nekoga, ki ne bi radi torte. Ti všeč, za odrasle in otroke. Seveda, najbolj okusno torto - po rokah naravnih proizvodov pripravljena. Obvezen element je kremne rezine, vendar ne vsakdo ve, kako to storiti. Krema iz masla, jajc, moke, evaporirano mleko, sladkor, smetano in druge izdelke. Značilno je, da krema ni namenjena, da bi jo vložila ločeno, vendar obstajajo vrste kreme lahko jedo brez torte.
Obstaja veliko različnih vrst smetane lota, učenje, da bi osnove, lahko dodate nove sestavine, da bi edinstven okus vsakič. Obstaja šest glavnih vrst kreme za pecivo, od katerih vsak jih lahko spremenite, da ustreza vašemu okusu in željam.
Kako narediti kremo s smetano
Da bi kremo za kremo, morate 50 unč smetane (vsebnost maščob 33-50 odstotkov), 150 gramov sira, sira, 50 gramov sladkorja.
Vmešajte smetano in sladkor z mešalnikom. Če k temu dodamo masi skute. Dobro premešamo. Daj na torto in v hladilniku za eno uro zamrzovanja.
Za ta recept lahko uporabite katero sadje in jagode.
Kako narediti kremo s smetano
Da bi kremo s kislo smetano, da 150 gramov, 150 gramov masla, 100-150 gramov sladkorja ali sladkorja v prahu.
Beat zmehčano maslo z ohlajeno smetano in sladkorjem v prahu. Kot rezultat, morate dobiti gosto peno, ki ne bo širila. Postopoma dodajte v prahu.
Pri kuhanju upoštevajte naslednje točke. Ko stepanje smetane dolgo obrne na maslu. Torej, ne pretiravajte. Sugar močno redči kremo, tako da bi moral vzeti manj.
Krema ohladi.
Kako narediti kremo z jajci (beljakovin)
Da bi kremo beljakovin, boste potrebovali 200 gramov sladkorja, štiri beljake, 100 mililitrov vode.
Raztopimo sladkor v vodi. Postavite na srednje močnem ognju in kuhamo, dokler se stanje viskoznosti. Ločite beljake od rumenjakov, premagal beljakov z mešalnikom ali pa zmešajte v trdnem peno. To storite tako, priložite beljakovine kuhinjske soli (ščepec zelo malo). Po tem, proteini začnejo počasi prelijemo z vročo sladkorni sirup in premagal navzdol veliko homogenost.
Kako narediti masleno kremo
Boste potrebovali 250 gramov masla, dve jajci, skodelico sladkorja in četrt skodelice mleka, da bi kremo masla.
Beat jajca s sladkorjem, dodamo toplo mleko. Masa segrevali v vodni kopeli, da se popolnoma raztopi sladkor. Pustite, da se ohladi veliko. Pretlačimo maslo. Postopoma dodamo, da je veliko jajc, sladkorja in mleka ter zbadanje dobro.
Kako narediti sveži sir
Da bi sveži sir, vzemite 400g skute, 4 rumenjaki, 100 g sladkorja, 200 g smetane, limonino lupino, rozine, oreščki, ščepec vanilije.
Masiranje rumenjake s sladkorjem, dodamo mešanico začimb, potem zbadanje skozi sito sira, rozin, narezanih orehov. Premešamo, da se homogenosti. Vnesite težo smetane. Dal kremo v stekleni posodi.
Kako narediti jajčno
Lahko bi jajčno ob dva kozarca mleka, dve jajci, eno skodelico sladkorja, tri žlice moke, ščepec vanilije.
Beat jajca z Mešalnikih, so vmishayte moko in postopoma pour kozarec mleka. V drugi kozarec, dodamo sladkor in postavite na krožnik. Prinese mleko in sladkor, da zavre, odstranite iz toplote in vlijemo tanko tok prvo zmes ob stalnem mešanju. Naredite vodno kopel in dal na njeno težo. Ves čas mešajte, da se držite, dokler se zmes ne zgosti. Vaš krema je pripravljena. Prav tako lahko dodate tudi druge sestavine.