Smo se že dolgo uporablja za nakup skoraj vse hrane off polici. To je nekaj, kar lahko naredite doma, smo pozabili, in nekaj recepti in ne vemo. In še veliko samozaposlene kuhanje izdelki - to netrudomistke, ampak okus končnih različic na višji za trgovino. Ti izdelki vključujejo kondenziranega mleka.
Kako narediti kondenzirano mleko
Če ste okus kondenziranega mleka iz trgovine popolnoma zadovoljni in ne želite, da kaj takega, da kuhati doma, samo pomislite, koliko vsebuje sladkorja in rastlinske masti in mleko, kot je zanemarljivo! Ali je potrebno za vaše telo in telo vaših otrok? To je dober razlog, da se zgoščeno mleko z lastnimi rokami, da enak postopek je zelo preprost.
Tako bo priprava kondenziranega mleka imajo določeno količino prostega časa, ampak verjemite mi, da je ne samo koristne lastnosti, ampak okus bo navdušil pozabiš hranijo različico vekomaj.

Kondenzirano mleko se pripravi s kuhanjem. Če želite to narediti, morate:
- Nalijte v posodo z 400 ml polnomastnega kravjega mleka;
- Nalijte malo segretim mlekom 1 5. sladkor;
- Cook mešanico, dokler se ne pridobi, bledo smetanovo barvo in ne vyvarytsya približno ½ od njega, ob stalnem mešanju (to traja približno eno uro).
Na prvi, ki ste jo pravkar odstranite posodo s plošče, se lahko zdi, kot je kondenzirano mleko zelo redki. Vendar v tem stanju bo, dokler se ohladi. Hladilnik je končno zgosti in je popolnoma podoben možnosti trgovini.
Lahko pripravite kondenzirano mleko za drugo receptu: posodo z majhno količino filtrirane vode, taljenje sladkorja, prinese sirup, da zavre, kuhamo na 5 minut na srednje močnem ognju, nato pa jo prelijemo z mlekom in zelo nizko toplotno ga prinese želene konsistence.
Skrivnosti kuhanja kondenzirano mleko
Za kondenzirano mleko prišel ven okusne in zdrave, morate upoštevati nekaj pravil v procesu priprave:
- Mleko ne sme biti manjša od 3% maščobe. Zato je najbolje, če lahko kuhamo to izdelek za domače mleko, ki ima 5% maščob.
- Poskrbite, kondenzirano mleko, lahko ne le iz redne mleka, ampak z 25-30% kremo. V tem primeru so deleži so naslednji - 1, 5 litrov smetane - eden kg sladkorja.
- Mleko naredi okus kondenziranega mleka, bolj bogato in mehko, tako da, če imate 0, 5 skodelic tega izdelka, ga dodate na vsakem receptu.
- Za kondenzirano mleko je gosta in lepljiva, je najbolje, da ne uporabljajo navadne in trsnega sladkorja (se razlikuje močno kristalizacije).
- Priročna pripraviti kondenzirano mleko ni na plošči in na parni kopeli ali v dvojni kotel, potem pa ne bo tako pogosto motijo.
Pripravljen kondenzirano mleko doma, samo ne v steklenih kozarcih v hladilniku. Ko boste morali sprejeti ta izdelek, vendar le, čista, suha žlico, nato dobrote se lahko še za en mesec ali celo več.