Zanikati ljubezen hitre hrane, kot neumno, kot kategorično zavrne okusna, vendar ne povsem zdrava hrana. Celo najbolj zvesti privrženci uravnoteženi prehrani, občasno čutijo željo, da bi prekinile pravilno prehrano, da bi jedli vroče dohom. In ne zanikati sami to veselje! To ni nujno pripravljeni kupiti hrenovke, lahko hrenovke doma. Ob pripravljene hrenovke doma, boste lahko prepričani, kakovosti, količine in razmerja njegovih sestavin, in tako lahko za nadzor kalorično hrano na svoje. Ampak to še ni vse! Zamislite si, kako bi otrok lahko veseli, če bi namesto sendviča v šolo mu daš pravi dom hotdogs. In še bolje - učiti se kuhanja hrenovke. Vendar si najprej preberite recepte in poskusite hot dog domača. Kaj je hot dog? Lahko naredite doma pravi hot dog?
 Hot dog ali vroče klobase v figo podolgovate, velikodušno vlije kečap in gorčico - klasičen "ulično hrano". Če je ime svetovno priljubljen prigrizek vas preseneti, potem ste še vedno ne pozna zgodba nemškega mesarja z odličnim okusom in čudovitim smislom za humor. Ta joker je prišel gor z novo vrsto klobas in jih imenuje "pristojbina" (v nemščini - "jazbečar") za komično spominja pasme psov. Izseljevanje v ZDA se ni zmanjšala svoj življenjski fantazijo, skozi katere je ponarejen prodajajo svoje klobase, da jih postavi v ustrezno velikih kolački. Zanimiva analogija pobral priljubljen ilustrator, in zdaj "vroče jazbečar" ali "hot dog" leteti, tako rekoč, kot vroče pecivo. Torej, šele zdaj veste, kaj je pogost med toplo in dohom psa, zato je čas, da se naučijo, sestavo, "klasični" hot dog:

 Klobase. Enako jazbečar-klobasa je izumil v sredini XIX stoletja, tako da bi našli te stvari je verjetno še danes. Ker preprosto vem kaj hrenovke so primerni za ustrezno pripravo tople psa. Odgovor je preprost: da hrenovke doma potrebujejo le najkakovostnejše klobase. Izberite klobase za hot dog bo pomagal embalaže (iskalno polje GOST in pazljivo preberite sestavo) in ceno (dobrih klobas, vsebuje velike količine naravnega mesa ne stane preveč poceni). V nasprotnem primeru izberite po vašem okusu: Dairy, kapitala, zlasti za govedo ali drugih premium klobasah. Malo skrivnost: okusne prekajene klobase običajne, zato poskusite različic podpisa "dunajski". Klobase z bitov maščob in sir, je bolje, da ne, hrenovke z njimi ne bo "klasične". Wieners, chubby in kratke, zaradi česar hot dog, prav tako ni primerna.
 Roll. Žemljice za hot dog v najboljšem primeru mora biti mehka, vendar ni svoboden, okusna, ampak ne perebyvayuschey klobase okusu. In vendar - malo (kot je!), Sweet in potrebi po velikosti in obliki. Na splošno velja, da je lažje spekel štruco kruha za svoje hot dog kot iskanju primernega možnost v območju trgovinah. Številne sodobne pekarne ponujajo izdelke, ki se imenujejo "bun za hot dog". Lahko uporabite to pripravljen tvegati pecivo, ampak vem, da je pravi hrenovke storiti bultsi testo brez posypok in polnil. Ampak doma si lahko hrenovke v figo shareware utility otrobi ali celo francoski francoske štruce (ki je, mimogrede, zelo blizu želeno možnost).
 Omaka. Outdoor hrenovke, ki jih vodijo v veliki meri proizvaja majoneza, kečap in gorčico močnejši - in prav je tako, da je, kako je bil spočet od začetka. Številčnost maščobnih omake in zmesi zagotoviti nasičenost, za katerega nakup hitre hrane. Ampak pripravi hrenovke doma, imate vso pravico, da zavrne kalorij majonezo, ostane le kečap in gorčico. Mustard lahko mehkejše ali ruski s hrenom, vendar ne zernenuyu. In ketchup in popolnoma opustiti, jo nadomesti s svežim paradižnikom ali paradižnik paste vrste.
 Za dolgo časa od 1871, ki je leto ustanovitve hot dog je ustvaril veliko sort hot dog, hrenovke v pita kruh, hrenovke francoskega sira in izraelsko-of Humus, koruza pse, toplimi psi in žara hrenovke v mikrovalovni pečici. Na voljo je tudi sladka jed imenovano "hladno psa", ki je "vroče" psi storiti ničesar. Te prigrizke je mogoče in treba pripraviti doma. Glavna stvar je, da ne bo zmedlo hrenovke in klobase v testu, saj je temeljna razlika med njima: ena gre iz končnih komponent, medtem ko je druga zahteva peko.
 Hrenovke doma: priprava klobase
 V pripravi hot dog doma ni big deal, razen za proces priprave hrane. To je glavna težava, in da prevzame večino časa. Vendar pa lahko vedno kupite vse, kar potrebujete v bližnji supermarket, potem pa so hrenovke bo malo drugačen od ulične hitre hrane, kalorij in težko želodec. V bistvu, če pogledaš v bistvu vse komponente hotdog lahko tudi šteje popoln obrok: svež kruh, kakovost klobasa, majhna količina svetlobe nadevom. Če vse to dopolnilo solato, nato kuhane doma hotdogs bo koristno obrok organizirana v priročno obliko.
 In da bi uporabne doma hotdogs ven res okusno in celo zahtevajo obroku mladostniki niso opazili zvijače, pravilno kuhati klobase za hot dog:

 Ne glede na vrste klobase, ki jo izberete, ne poskušate jih kuhamo. Klobase za hotdog pečeno na žaru, vsaj - na stojalu v pečici, na žaru ali žari.
 Klobase za hot dog, se lahko peče v mikrovalovni pečici, ampak jaz bi to naredil v kombiniranem načinu ali "žar".
 Lahko prepražimo klobase za hot dog na žar ponvi. Ni za mazanje svoje olje, prepražimo klobase na obeh straneh, kar jih postavlja nazaj rebra, da bi dobili razlikovalni črtasto vzorec "žar".
 Posebni ventilatorji, ki so pogosto načrtujejo storiti hrenovke doma morda priporočljivo, da kupite poseben opekač je namenjen za klobase.
 Če ste pripravljeni, da se umaknejo iz cerkvenih receptov, hot dog in mu aromatnishym in bolje krmijo, ovijte vsako klobaso na tanke rezine slanine in prepražimo v ponvi celotna struktura.
 Hrenovke doma: kolački recipe
 Gotovi zvitki za hot dog prodajajo dobesedno vse zrn kiosk. V ščepec, lahko hrenovke na gumb ali francoske štruce. Ampak res okusni in hrenovke domov prihaja z domačimi kolački:

 Če ste vzeli pol kilograma moke, 50 g masla, kozarec mleka in vode, žlica sladkorja, žlička suhega kvasa (ali ustrezne količine svežega) in žličko soli lahko pripravite 10 zvitki za hot dog.
 Raztopite kvas v ogreto mleko in dodamo toplo vodo. Dal polovico moke, premešamo in pustimo stati pol ure v vročini.
 Po pol ure, taljenje masla in ga vlijemo v pivo. Dodamo sladkor, sol in preostalo moko. Zamesimo testo in ga pustite na toplem obleko eno in pol ure.
 Vsak pol ure, preveri status testa, in, če je potrebno, mimo njega. Nato deli z 10 enakih kosov in tvori vsak podolgovatega figo.
 Mu zvitki sira namazani z rastlinskim oljem in / ali pokrita s pergamentno pekač na kratki razdalji drug od drugega.
 Po 15 minutah, nato pečice in vročino it do 200 ° C.
 Krtača površino rol surovega jajce in pečemo v pečici približno 15 minut do zlato rjave barve.
 Ponev iz pečice in pustite, kul zvitki pri sobni temperaturi.
 Kako narediti hrenovke doma
 Če je omaka za točenje vroče pse, ki ste jih poskrbeli vnaprej, lahko začnete z montažo domačo hotdog. V idealnem primeru se to stori tik pred jedjo, da kruh razmokal in klobase ne hladimo. Ne pozabite, da je pravi hrenovke jedel hot:

 Izpraznite muffin ponev na vse strani, le nekaj več kot 1 minuto. Ta manipulacija bo skorja hrustljavo in zlato več.
 Z ostrim nožem nadrizhte roll skupaj, da so pripravili prostor za hrenovke. Takoj mali trik: cut nobena stran (vodoravno) in zgornji (navpično), nato roll ne razpade v vaših rokah.
 Postavite klobaso vzdolž vrezi. Za bolj zdravo hrenovke, lahko "dal" v pismu klobas solate a. Vendar pa bi to pismo biti popolnoma suha, sicer razmoknet bun.
 Izdane klobase vzdolž tankega traku gorčice. Nato prelijte klobase gorčico kečap ali paradižnikovo omako cikcak. To bo zmehčala ostrino gorčice in zagotoviti več paradižnik.
 Pokrivamo omaka je hrenovke, vendar ne v klobase roll. To je garancija, da tudi levo na kosilo hrenovke ostati suha in razmoknet.
 Kako narediti hrenovke v pita kruh in druge recepte hot dog domače
 Ulica in živilska industrija ne pozna meja domišljije. Ona je pogumno meša povsem različne jedi, dobili kot rezultat nove, okusno in priljubljeno kombinacijo. Tako se je rodil skupni varianto, ki se imenuje hrenovke v pita kruh. Njegovo kuhanje ni delovalo, če veš nekaj odtenkov:
 Uporabite armensko lavash - nekakšen tanka, ki je popolnoma ravno kos testa.
 Velika Armenian lavash je bolje, da ne rezano in ne prekinil, in da večkrat hrenovke močnejša.
 Kot hrenovke v pita kruh, je v bistvu hibrid hot dog in shawarma, poleg svoje klobase nadevom vključuje tanke rezine zelje, sveže ali kisle kumare in korenje.
 In ljubitelji zapletenih poskusov lahko kuhamo hrenovke s tančico nacionalnih kuhinj iz različnih držav: gorčice in sir, da bo francoski, guacamole, čili in / ali čebula - mehiška, česen in slanino - Ukrajinski in t N. Ker če veš. kako narediti hrenovke doma, bo variacije na temo dati tebi enostavno in brez napora. Želimo vam kulinarični navdih in dober tek!