Sestavine, ki sestavljajo shranjevanje mesa, vedno prisiljen dvomiti njihovo kakovost in svežino. Poleg tega, da je svetla in polna barv vedno predlaga, da se poleg običajnih sestavin v svoji sestavi neizogibno vključuje dodatke, ki lahko vodijo svoj videz za dolgo časa. Odpusti nam inženirjev in menedžerjev proizvodnih, vendar sekljanje ne moremo zaupati nikomur. Torej, nadaljujte.
Priprave
V kakšnih razmerjih do svinjine in govedine? Dejstvo, da je nadev v celoti izdelan iz govejega mesa je malo verjetno, da bo sočno, tako da bo jedi iz njega drugačen suha.
Normalna trgovina mleto goveje meso in pripravljene z malo dodane maščobe. Poceni in veselo! Pripravili bomo kakovostno domov z mleto govedino in svinjino.
Klasična razmerje mesnih sestavin je 50 do 50.
Če obstaja potreba po manj mleto maščobe, svinjina delež, da je potrebno zmanjšati razmerje govedine in svinjine v tem primeru bo 70-30.
Vzemimo klasičen recept - smo izbrali 0, 5 kg govedine in svinjine toliko.
Temeljito sperite kosov mesa, kite in neusmiljeno odstraniti odvečno maščobo, svinjine in govedine obsushuyemo in narežemo na majhne koščke.
Beli kruh ali štruca 200 g, namočeno v mleko, pre-cut lupino in celuloze pustiti pri miru.
Priprava
Mleto meso, 2 čebuli srednje velikosti, 3 stroki česna in prepojena bel kruh, pre vidzhavshy njim srečal mleka. V nastali masi dodamo 2 jajci, sol in poper po okusu in nadaljujte vыmeshyvanyyu nadev. Bodite pozorni na to, kako dobro in zvesto vыmeshan nadev odvisna svetlost, mehkobo in okus jedi, pripravljene iz njega.
Sedaj lahko rozfasuvaty iz mletega v plastično vrečko in poslati v zamrzovalniku in preostali - pripraviti neprimerljivi okus mesne kroglice, polnjene ali khinkali.
Uživajte vaš apetit!