Nabodala piščanca omogoča popolnoma dokazati kulinarično domišljijo. In skrivnost leži neposredno v piščanca. Mehko in sočno piščančje meso na splošno, ne zahteva dolga za kisanje mehko in sočno žar. Vendar pa obstajajo nekatere značilnosti in fino kuhanje.
Izbira za mariniranje piščanca
Pravilna izbira piščanec kuhanje garancije slasten kebab. Najboljši piščanec žar, žar in cvrtje morajo biti stari od 10 tednov na leto. In težo 900 - 1500 р Njihovo meso je drugačen mehkobo in nežnost, ki je potrebna za žar.. Potem morate nobene dodatne manipulacije za mehčanje mesa. Zelo pomemben dejavnik je svež piščanec. Z nakupom ptico treba skrbno preučiti in vonj.
Žar ustrezajo nobenemu od piščanca, narežemo na koščke. Ne pozabite, da zagotavlja dryish file nabodala. Vendar z boki izkaže nenavadno razpisno kebab. Prisotnost ali odsotnost kože ne vpliva na kakovost.
Marinada z limono in česnom
Ta preprosta in okusno marinada za piščanca marinirati enostavno žar. Cut veliko čebulo in rahlo pretlačimo s soljo, da označite sok. Drobno sesekljajte tanko Latice štiri zobe česna. Fino bič kup peteršilja. Čebulo, česen in sveža zelišča dodati narezano piščančje dele. Vse dobro premešamo s nežno drgnjenje sestavine v piščanca. Dodaj pivlymona sok in poper po okusu. Ko je vse dobro premešamo in pustimo marinirati dve uri na hladnem.
Piščančja fry tik nad žerjavico.
Preprosta marinada za piščančje noge
Odmrzovanje pršut, prerežite na pol in sperite. Krat v skledo, da ostanejo zaloge. Zdaj vsak kos skrbno pour sol in pretlačimo roke. Pokrijte in pustite nekaj časa.
V ponev narežemo na obroče tri čebulo, dodamo po okusu suhe koper in poper. Pustimo 10 minut.
Zdaj moramo vrniti na piščanca, dodamo nekaj žlic majoneze, in vsak kos skrbno dezintegratorjev. Dodaj adjika suha in premešamo. V mesu stisnemo dodaj čebulo in še enkrat premešamo.
Pokrijte skledo na toplem eno uro, nato pa v hladilniku.
Zdaj lahko kuhamo mariniran piščanec.
Žaru piščanca v limonin sojini marinadi
Jed iz zelo dišeče in okusno, če marinirati uporabi limonin sok in sojino omako. Potrebovali bodo naslednje izdelke: šest piščančje noge, rdeča paprika.
Za pripravo omake, sojo (100 ml), eno limono, eno čebulo, koper in peteršilj po okusu.
Narežite čebulo. Zeleni bi morali prati, cut bazalno porcije drobtinico. Zdaj v globoki posodi zmešamo sojino omako s čebulo in začimbami. Stisnite limonin sok. Zakonodajna marinirane piščančje dopust za pol ure.
Ta žar je treba pripraviti kot sledi. Nanizani na nabodalo kisle piščancev, čebulo in potresemo s poprom. 20 minut za praženje na odprtem ognju, zato ga je treba občasno obrniti in zbryzkuvaty marinade.