V vsaki družini ima svojo predstavo o tem, kako kuhati palačinke, dodamo sestavine, na presenečenje in prosim gostov in hišne ljubljenčke. Značilno je, palačinke jedli v velikih količinah, ker je preprosto nemogoče odreči bujne, zlate, dišeče pecivo!
Da ne bi obžalovali posledic težkim obrokom, v obliki dodatnih funtov ali poslabšanja bolezni prebavnega sistema, da bi sprejetje palačinke nizko receptov kuhana v vodi. Te palačinke ni slabše izdelke, narejene z mlekom ali jogurtom ali videza ali okusa. Veliko palačinke pravi poznavalci menijo, da je tanke palačinke v vodi veliko okusnejša, kot katera koli druga.
Izbira pan
Za vaše palačinke na vodi je prišel ven lepo, rožnato, in kar je najpomembneje, okusne, morate izbrati pravo posodo. Najboljša možnost - to je stari "babica" litoželezni ponvi na njene palačinke ven ravno pravšnja. Če ne morete dobiti lonec, izberite vsako priročno ponev z dolgim ročajem in stene srednje debeline (najbolje še naprej uporabljati le za serijo palačinke). Vsaka posoda za kuhanje, je treba dobro oprati in posušiti.
Postopek za pripravo klasične palačinke na vodi
1. nalijte v globoko skledo s širokimi robovi 05 litrov vode. Voda je čista, filtrirana bolje, lahko kuhamo tudi testo, mineralna voda brez plina.
2. Dodajte malo soli (približno žličko brez vrha), sladkor (ponavadi samo dve žlici, lahko pa se bolj, če ste ljubitelj sladkega in ne tryvozhytesya na sliki) preklicano kis, soda (na konici žličko) Vse premešamo, dokler se sestavine ne raztopijo.
3. V drugi skledi prekinil dve jajci, ločimo beljake in rumenjake. Testo za palačinke je prišel ven na vodo in nežnim elastična, rumenjake in beljake morala znižati ločeno.
4. Priključite vse komponente v nastalo maso dodal nekaj žlic rastlinskega olja za peko palačink zažgejo in ne prosto umakne iz ponve.
5. Moko presejemo treba takoj zameshyvanyem pred preskusom bi palačinke sijaj in olajša. Skrbno pripravili vrsto moke tekočo podlago, premešamo in skrbno razstavljanje kock. Končni Testo mora biti tako debela, vendar tako, da se lahko z lahkoto zlijemo v pekač.
6. soline niso preveč bogat krtača z rastlinskim oljem in toploto veliko toplote.
7. V vročo ponev, vlijemo testo dele, od sredine, nato pa delimo s površino, ki tvori krog.
8. Po eni strani ploske začne rahlo lag iz ponve, flip na drugi strani s tanko lopatico. Za vsako palačinka cvrtje iz druge strani, in traja manj kot eno minuto.
Slastne palačinke lahko prinesejo na mizo, ščetkanje vsak kos masla, tako da ne izgubijo svojo pritožbo in ne suho.
Z palačinke lahko postrežete s kislo smetano, med, marmelade, sadne pene. Palačinke z vodo priročen stvari različni nadevi: meso, sir, ribe, zelenjava.