V tradicionalni francoski Kajgana ni sprejeta dodajte vodo, mleko, moko ali katere koli druge dodatne sestavine. Najboljše za kuhanje omleta ponev maslo. Beat jajca ocvrti na maslu z eno roko do gosta. Pred serviranjem omleto sestavljen iz polovice ali valjane cevi. V nasprotju s splošnim prepričanjem, tradicionalna omleta ne bi smelo biti bujno, tako da je njegovo kuhanje ponev pokrov ne pokriva. Pred kratnim Kajgana, se lahko dajo v nadev.
Nacionalne kuhinje imajo svoje recepte za omlete. V Italiji pripravlja frittata, Japonska - c-Soba in WMD Rice z dodatkom riža in morskih sadežev.
Razlikujejo različne vrste omlete, ne samo člani sestavin, temveč tudi načini kuhanja. Umešana jajca se lahko kuhana v pečico, mikrovalovno pečico, dvojni kotel ali v multyvartsi, paro ali v vodni kopeli. Ampak še vedno tradicionalno pripravili omleto ponev.
Spodaj so več možnosti za kuhanje.
Kako kuhati sadje omleto
Ta jed ni zelo pozna tistim, ki se uporabljajo za pripravo in je omleta z pikantni sestavin. Vendar, če želite, da razširijo svoj meni - poskusite kuhati umešana jajca za ta recept. Mogoče je eden izmed najbolj priljubljenih jedi v vaši družini.
Jo pripravili, boste potrebovali:
- Jajca;
- Zrele banane;
- Jagode;
- Dodatne sestavine po okusu.
Beat jajca v skledo. Zahtevano število jajc define odvisno koliko obrokov umešana jajca.
Jagode cut, dal v mešalnik in zmeljemo v stanje pire krompir. Končano omako v skledo, dodamo jajca in banane, dobro premešamo.
Put ponvi na ogenj, toploto in vlijemo malo olja. Ko se segreje olje, zmešajte jajca, omlete in sadje vlijemo vanj. Cvremo svež videz. Nato obrnite in pecite omleto na drugi strani.
Fry, dokler kuhani, nato postavite v skledo in ponudimo.
Umešana jajca z ostrigo
Ta okusna jed je bil v številnih restavracijah, lahko pa to kulinarično mojstrovino in doma.
Za ta Kajgana boste potrebovali:
- Jajca;
- Ostrige;
- Kassava (kasava moka z);
- Green (zelena čebula);
- Rastlinsko olje za cvrtje.
Narediti omleto, razredčena kassava v malo vode in dodamo malo zeleno čebulo. Dobro premešamo. V ponvi segrejemo olje. Postavite ostrige v sredini. Daj kassava vrh z vodo in nato prelijemo stepena jajca. Ko jajca prosmazhatsya na eni strani, flip na drugo stran in mladic do zlato rjave barve. Nato odstranite iz ponve in postavite na krožnik.
Crab Kajgana
Prav tako elegantno in okusno rakovice omleta lahko kuhamo doma.
Za ta Kajgana boste potrebovali:
- Sto gramov rakovic mesa;
- Tri jajca;
- Zelena čebula;
- Malo oljčnega olja;
- Malo masla;
- Eden od čilija, drobno sesekljan;
- Sol in poper.
Kapacitivnost mix rezine rakovice meso, sesekljano zeleno čebulo in sesekljan čili, sol in poper.
V ločeni posodi premagal jajca, dodamo sol, poper in dobro premešamo.
Na srednje močnem ognju, dal pan, toploto. Nalijte malo olja in masla brusochek. Ko stopljeno maslo, vlijemo jajca. Ko so jajca rob je pripravljen, in srednja bo še vedno mokra, naredite majhno luknjo v središču Kajgana, da jajca prosmazhatsya enakomerno. Peči do Kajgana, dokler je dobro odrezal, nato odstranite z ognja in dal v mešanici center rakovic in hiter pretok prepognite na pol.
Umešana jajca z lososom
Zelo okusne umešana jajca - umešana jajca z lososom. Osnovne sestavine za njo - jajca in losos (okoli dvesto gramov).
Z ostrim nožem, čisto rib, odstrani kosti.
Sesekljajte čebulo, ribe narežemo na majhne koščke.
Segrejte ponvi na srednje močnem ognju eno minuto. Nato pa na njeno maslo in pustite, da se stopi.
Dva ali tri velike jajca v skledo in zmešajte dobro razžvrkljamo z vilicami ali corolla. Dodamo dve žlici mleka in zamesimo dobro znova. V ponvi dal malo olja. Ko se stali, se vlijemo mešanico jajčnega mleko in mešamo eno minuto. Nato dal pan sesekljano čebulo in rib na eni strani Kajgana, potresemo z naribanim sirom.
Zložite omleto na pol in pokrijemo s pokrovom na ponvi za minuto, da se stopi sir.
Odstrani omleta z ognja in postrežemo.
Kajgana - je jed, ki je težko zajebal. Torej, ne bojte se eksperimentirati z dodajanjem potrebnih sestavin.