Če lignje pripravimo pravilno, lahko pokvari celotno jed. Ne pozabite, da jih ni mogoče toplotno obdelati, za dolgo časa, 3-5 minut je dovolj za kuhanje lignje. Če jih prebaviti, bodo kot guma.
Oglejmo si nekaj preprostih receptov, ki jih lahko kuhamo lignje.
1) solata z lignji.
To je najbolj priljubljen način za kuhanje podatke za lupinarje. Po navadi se dodajo solate kuhana, zato jo je treba nameniti posebno pozornost, kot so kuhanje pravilno.
Ponavadi hostesa priporočljivo kuharja lignje približno 2 minuti, vendar je v praksi, pa je predolgo. Preden jih kuhamo, morate sperite cevi (ali koščke - odvisno od tega, kaj imate), odstranite folijo in narežemo na tanke trakove lignje. Daj plina lonec z vodo in jo zavremo. Nato dodamo lignje, pripravljene v vodo in kuhamo eno minuto.
Za pripravo solate, ki ste jo pravkar izberite recept. Ponujamo več možnosti, solate, ki jo lahko enostavno kuhati. Ker vsaka solata lignji, recept smo ni na seznamu. Tako so najbolj okusni poletni solatni recepti, ki jih lahko pripravite:
- Zelje, koruza, krekerji, majoneza.
- Čebula, kuhana jajca, koruza, majoneza.
- Paradižnik, čebula, kuhana jajca, limonin sok, rastlinsko olje.
- Koruza, kumarice, kumare, kuhan krompir, kuhana jajca, poper in majonezo.
- Kuhani krompir, sir, marinirane gobe, zelena čebula, oljčno olje, sojino omako.
2) Lignji, dušena z vinom in zelenjavo.
Ta recept je zelo preprost in lahko pripravite to jed še neizkušen gospodinja. Potrebovali boste čebulo, paradižnik, poper, suho rdeče vino in školjk.
V segreto ponev, dodamo rastlinsko olje in čebulo, narežemo na pol obroči. Rahlo prepražimo in dodamo sesekljan rezine paradižnika in poper. Zelenjava naj bo dobro kuhana dodamo školjke. Takoj zatem pour vina - lahko nastavite sami. Idealno bi bilo, vino kritje zelenjavo in lignji, če pa želite, lahko nalijemo malo vode. Kuhamo 5 minut.
3), lignji dušena v kislo smetano.
Če veste, kako kuhati govejega Stroganoff, potem ta recept je za vas prijatelji in kuharica ne bo delovala.
Vzemite smetano, mleko, moko, čebulo in lignje.
Prepražimo čebulo v ponvi, nato dodamo 1-2 žlici moke. Natočim mleko (približno 1/3 skodelice) in dodamo pol skodelice kisle smetane. Rahlo segrejemo za kuhanje hitrejše in pripravljena školjk. Kuhajte približno 5 minut.
4) Riževi rezanci s školjkami in zelenjave.
Če kuhate lignji z rižem rezanci, potem ste verjetno, da bi želeli, da bi jedli nekaj drugega.
Potrebovali boste: riževi rezanci, vse zelenjave (to je lahko čebula, paradižnik, paprika, bučke ali jajčevci, brstični ohrovt - in v najboljšem primeru le malo) in lupinarjev. Lahko samo lignje ali kozice jed razredčimo.
Riževi rezanci predhodno namaka 15-20 minut v hladni vodi, ali kuhamo to ne bo delovalo. Medtem, lahko začnete kuhati.
Najprej prepražimo čebulo v ponvi, nato dodamo vse zelenjave. Počakajte, da pustite, da se sok in malo prohotovyatsya. Nato dodamo na rezance in riža školjke. Potrebujete za kuhanje jedi, dokler se rezanci ponudbe.
Če vam je ljubše, lahko med kuhanjem dodamo malo vina ali sojino omako - bo, da sočno jed in ji začimb.
Če kuhate riževe rezance, tako da absorbira vse sokove in prehrana je izjemno sočno in okusno.