Koruza - večnacionalni izdelek. V moldavski kuhinje je glavna sestavina znanega Koruze kaša. V Argentini se je takoj dodal, da juhe in se uporablja kot okras za meso. V gruzijske kuhinje priljubljenih kruha in slaščic s koruzno moko. V Združenih državah Amerike je znan kot kokice. V prostranstvih naši državi raje kuhana koruza na LABOD. Ki temeljijo na lokalnih okusov razumeti, kako kuhati koruza?
Priprava se začne zunaj kuhinje. Napačna izbira na trgu, lahko napreduje v odpravo okusno jed. Zato previdni pristop k temu vprašanju. Da je bila kuhana koruza okusna, sočna in flavorful, morate:
kupiti samo v sezoni (poletje)
izberite mladi storži bleda in mlečno bela barva
da ne temno rumene svečke z jamicami fižol
bodite pozorni na listih in storži kupujejo le tisti, ki imajo zelene liste in sveže
kramp vilice približno enake velikosti
ne vodi svež vilice čez dva dni.
Ko je izbrana glavna sestavina, nadaljujte z naslednjim vprašanjem: kako kuhati koruza?
Metoda №1. V ponvi.
Možnost 1: čepki mlado koruzo popolnoma jasno listov in "dlake". Obračunani svečke je treba namočiti v čisto hladno vodo za 50-60 minut. Medtem pa si lahko dal vodo, da zavre. Pripravljeno sadje, namočeno v vrele vode, zmanjšajte ogenj in pokrijemo s pokrovom za 25-30 minut. V 5-10 minutah preostali koruza naj sol.
Možnost 2 čepki jasno listov in brazde. Čepi oprati pod tekočo vodo. V ponev nalijemo 3 litre vode in dal kuhano. Pure sadje, namočeno v vrele vode. Požar se ne zmanjša. Potem spet, prinašajo vodo, da zavre. Nato zmanjša toplote in pokriva posodo s pokrovom. Po 10 minutah koruze potrebovali sol, in 15 lahko služijo do končnega jed.
Možnost 3. Tako pravilno kuhati zrelo koruzo. Svečke jasno listov in brazde. Stigma met, sadje namočeno za 50-60 minut v mrzlo vodo, in listi - speremo pod tekočo. V velikem loncu zavremo 3 litre vode in dodal, da so čiste rjuhe. Nato dal v vrelo vodo svečke spet prinašajo vodo, da zavre, zmanjšajte ogenj in po naslovnici pokrovom za 40-45 minut. Čas kuhanja je odvisen od zrelosti sadeža, tako da bo bolj racionalno sami poskusite pripravljenost, luknje zrn zobotrebcem. Ne pozabite, da soli jed nekaj minut pred koncem.
Metoda №2. V pečici
Se sprašujete, »Kako kuhati koruza? "Komaj kdo misli pečice. Vendar kuhana ta način vilice posebej sočno, flavorful in ponudba.
Pečico segrejte na 200º. Liberalno namažite obliko olja. Dal vilice in pokrijemo s hladno vodo do vrha. Obrazec ali pokrijemo s folijo in postavite v pečico za 40-60 minut. Pred serviranjem posolimo.
Metoda №3. V dvojni kotel
Ponosni lastnik tega čudeža tehnologije lahko kuhamo koruza v dvojni kotel. Še posebej flavorful bo zavre, če je ne zdravimo. Vendar pa je treba dobro oprati pred kuhanjem vilice. Treba je tudi opozoriti, da je ta metoda pripravlja koruza več. Salt do končnega jed postrežemo posebej.