redkih. Uvažajo iz Indije vseprisotnih Arabci in zelenjave
Evropa je bila šele v XV stoletju in danes Rusiji - eksotična.
Je ocenjeno zasluženo doslej predvsem v južnih predelih,
Krasnodar in regiji Stavropol.
Sorodniki paradižnika in krompirja
Ali ste vedeli na primer, da jajčevec - berry? Ta češnja blizu
relativne paradižnik. In krompir, seveda. Kot je krompir, nagnjeni
invazije Colorado beetle krompirja in plesen, vendar ne tako skromen v
raste. Likes toplo, vlažno in gladko podlago. Subtropics nekako
bolj kot kakšni naši srednjem pasu. Toda Rusija in rejci
delaven vrtnarji, da se prilagodijo zahtevam ljubljenci, ter
"Blue" uspešno osvojiti srca in želodce naših
rojaki.
Plodovi jajčevcev, mimogrede, ni nujno, modra. Zrel koli,
segajo od sivo-zelene do rjavo-rumeno. Vendar je njihova zrel nihče
jesti - groba in maloyistivna, poleg tega se kopičijo solanine. Pijača
njihova hrana zreli, ko so vijolični in vijolična. Vendar
Sorte in zelo lahka ("golden jajce", "jajčni beljak"). Obstaja
velika in zelo majhna, hruškaste oblike, okrogel in cilindrično
oblika.
Jajčevec ocvrte, kuhano, dušeno, pečeno, polnjene, piklane, kuhani
tla na žaru v jajcih, da surovo. "Zelenjava dolgoživost"
kot jih imenujejo na Vzhodu, v resnici prikazuje starejše, zlasti
Jedra - imajo veliko kalija. Poleg cepljenje maščob, ker
Spoštovani ponavadi izgubijo težo in tiste, ki so nagnjeni k
ateroskleroze, bolezni presnove, bolezni prebavil, ledvic in jeter.
Frustrirajoče, da je grenak. Grenka?
Glavni razočaranje izkušeni kuharji in gospodinje - grenak jajčevec. To je lepo grenak? Grenka? Zanimivo je, da je zahtevek starejši ljudje. Mlada čudno: to ne zgodi grenak jajčevec!
Izkazalo se je, da je zelo enostavno. Dejansko, ko rastline
je grenko sadje. Vendar so rejci poskusili in nove sorte
ne da bi to pomanjkljivost. Vendar pa je, kot kumar:
so grenke, so nehorkye. Odvisno od rastnih razmer. Bitter
plodovi, ki jim je izpostavljen med rastjo hladno in pomanjkanja vlage. In
prezrelo. To je "modre", ki v topli odraščal v primestnih območjih
in udobje, čas in polyvalysya zlomil, ne pustite, grenkobo.
In supermarketi prodajajo toplogrednih nehorkyh sadnih sort. Čeprav
okus, seveda, dajejo gojene v zemlji. Vendar morate izbrati
Plodovi so majhni, s topim nosom in nezrel, z majhno svetlobo
semena.
Cook jajčevci brez grenkobe
Ampak to še vedno storite, če ste nesrečni in si kupil grenak jajčevec. Kako kuhati jajčevcev, da ne horchyly?
Metoda ena, "plešast"
Preprosto olupimo.
Drugi način, "mokre"
Namočite v hladno vodo. Če cut - za pol ure, da je - v
dve uri. Dodajanje soli v vodi (dve žlici na galono vode), lahko
bi za dosego želenega učinka.
Tretji način, "slan"
Sesekljamo in potresemo s soljo. Po pol ure stisnite sok sprosti.
Druga možnost je, lahko prelijemo sesekljano zelenjavo s soljo in prelijemo z vrelo vodo. Tri do pet minut, da odteče in posuši jajčevcev.
Če potrebujete recepta celo sadje (rekli boste, da njihovo
stvari), lahko vrgel nekaj minut jajčevcev v soljeni
vrelo vodo.
Ali pa to storijo. Prestregla konce, čaka na vrhu plasti soli
debelina v palcih. Po pol ure in zavihati
noge, tudi za 30 minut. Če recept omogoča, narezane jajčevce
pol po dolžini in kraj na sol. Šele nato ga temeljito sperite,
odstraniti odvečno sol!
In še ena mala skrivnost. Jajčevci so neprijetna lastnost
absorbira kot goba, olje za cvrtje. Soočanje z
Problem odvečne maščobe pomaga tudi namakanje. Sadje je zmanjšal,
namakamo v slani vodi 20 minut in pritiska. Takrat se bodo
veliko manj olja.