One Step. Sortiranje.
Ajde precej muhast. V finega prahu v svojih pogostih kamni, ki so ne samo neprijetno, temveč zelo nevarno za zobe. Torej, pred kuhanjem ajde prepričan, da sprejmejo.
Drugi korak. Wash.
Ajda je edini zrna, ki ne potrebujejo za pranje. Vendar pa, če ji opere, se ne bo nič zgodilo, grozno. Najprej je do fin prah, ki ni izmet, fingering.
Tretji korak. Fry.
Ta postavka lahko popolnoma ignorirajo. Še posebej, če trgovina ste kupili že temno pražene ajde. Svetloba praženje je storiti, da bi kuhanih žitaric bil drobljiv.
Četrti korak. Pan
Preden začnete kuhati ajde pravilno, boste morali najti pravo ponev. Glede na značilnosti kuhanje lonec, je idealen. Za njegovo odsotnost, spustimo koli drugo ponev z debelimi stenami.
Peti korak. Ena do dve.
Prikrito, opere, pražena ajda dal v ponev in napolnite z mrzlo vodo v razmerju ena proti dva, in sicer eno skodelico ajde - dva kozarca vode. Če dodate malo več vode - ne skrbite, če pa malo manj - lahko brez okusa.
Šesti korak. Salt
Počakajte, da voda zavre, malo soli, premešamo, zmanjšajte ogenj, pokrov.
Sedmi korak. Ne moti!
Za pravilno kuhati ajde, si pozabil mešanja med kuhanjem! Povzpnite žlico v lonec lahko le Pripravljenost. In potem rob, nežno dajanje žlico do dna. Malo povečala ajde, preverite, ali kaša palico v ponev. Če v začetku palice, dokler kaša je pripravljen.
Korak osem zaviti.
Idealno bi bilo, če čas in trpi lakoto, odstranite ponev od vročine, ko voda gre pol, in ga ovijte v pol ure. Tako, ajda "dosegla" in je zelo dišeč in drobljiv.
Alternativna možnost.
Ta metoda je primerna za kuhanje navijači in podporniki zdrave prehrane živil, saj zagotavlja skoraj popolno odsotnost toplotno obdelavo in shranjevanje večine hranil. Večer skodelica ajde pour dve skodelici vrele vode, pokrijte in zaviti. Jutro razčleniti zasnovo in dal kosmiče v majhnem ognju 5-10 minut. Po tej zelo priporočljivo zajtrk s gusto.
To seveda ni ves svet, kako pripraviti "kraljica žita." Vendar upamo, da se bo tu boste našli odgovor na glavno vprašanje: "Kako kuhati ajde? ".