Kako škripcih čebulo? Ni enega odgovora, saj obstaja na tisoče receptov, z gorčico, limonin sok, sok pese, zelišč in začimb. Nekateri uspelo dodati gurmanske lučicama še suho vino.
Gledamo na nekaj osnovnih receptov, ki jih lahko spreminjajo glede na vaše želje.
Sestavine:
- Čebula (rdeče, belo, sladko, pikantno ali srednje vroče sorte) - 12 kos;.
- Voda;
- Kis - 100 ml;
- Rastlinska olja - 3 st.l;.
- Bay listov (opcijsko) - 1 kos;.
- Sol in poper - po okusu.
Od teh izdelkov naj bi dobili približno 1 kg kisle čebulo.
Možnost №1 (klasični recept).
- Olupite čebulo in jo narežemo na obroče in mesto v ponvi za mariniranje.
Dodaj sol, poper in lovorov list. Pour čebulo vodo tako, da voda komaj pokriva čebulo.
Pripravite mešanico rastlinskega olja in kisa. Daj jih v ponvi.
Vklopite štedilnik, jo položite na pekač, vendar si ne prizadevajo za vreli čebulo! Optimalna temperatura - 75 -80 stopinj.
Zanimive in prevesti v stekleni kozarec.
Tako pripravljene lok se gojijo teden v hladilniku.
Možnost №2 (sestavine so enake kot v prvem receptu).
- Narežite čebulo.
Zavrite vodo v kotličku in prelijemo z vrelo čebulo.
Sperite s hladno vodo.
Zdaj dodamo sol, poper, kis in olje.
Po 10 - 15 minutah bo lučicama pripravljeni!
Končno, deliti z vami najlepši recept. Ta recept se uporablja sok pese, tako pripravljen za ta recept lučicama je všeč barva bordo oko. Sestavine so enake kot v prvih dveh receptih, razen pese; enak znesek.
Možnost №3.
- Narežite čebulo.
Čiste sveže lupine pesa, narežemo na zelo tanke rezine.
Spread zelenjave v stekleni kozarec v naslednjem vrstnem redu: plast čebulo, pesa plasti, poprom in soljo.
Pripravite marinado: zavrite vodo in jo v hladilniku. Dodajte kis vanjo.
Pour marinada v banki za 5 ur.
Po možnosti vsaki 2 uri flip bank. To se naredi, da se zagotovi, da so vse plasti čebule marynuvalysya bolj ali manj enakomerno. 5 ur pour marinada, marinirane čebula pripravljeni! Dober tek.
- Narežite čebulo.
- Narežite čebulo.