Modern Julien - jed iz gob se peče v smetano in sirom. Poleg tega je še posebej priljubljena pri Julienne piščancem in gobami, saj se lahko kuhana z morskimi sadeži.

 Recept
 Sestavine:
 • 2 piščančja stegna, ki tehtajo 500-700 g;
 • 2-3 čebule;
 • 250 g gob;
 • 200 gramov sira.

 Za omako:
 • 2 st.lozhky moka;
 • 150 g kisle smetane;
 • pol skodelice juho (lahko nadomestite mleko);
 • 2 žlici. žlici masla;
 • ščepec soli;
 • poper.

 Metoda:
 Sesekljamo čebulo in prepražimo v ponvi na maslu, dokler ni pregleden.

 Vreti gobe, odcedimo vodo, jih narežemo na rezine in prepražimo na maslu s čebulo. Ne pozabite, da jih sol in dodamo poper.

 Piščanec kuhamo v slanem kropu. Ko je meso pripravljeno, ga loči od kosti in narežemo na trakove.

 Priprava kisla smetana nadev:
 Moka mora biti suha v ponvi brez dodajanja maslo, dodajte kocko masla, dobro premešamo.
 Dodamo kislo smetano in še enkrat premešamo.

 Pour majhno količino mleka ali piščančjo juho. Tako da ni bilo nobenih grudic premešamo, dodamo sol in poper. Za doslednosti omako mora biti debela.

 V drugi vlogi, združite piščanec s čebulo in gobe.

 Spread to maso kovinski skodelici Serija (kokotnytsyah), vlijemo smetano omako in potresemo z naribanim sirom maso.

 Če nimate te posebne kokotnyts, julienne lahko pečemo majhen del solato (neodzivna).
 Put kokotnytsi ali solato v pečico in pečemo pri 180-190 stopinj za taljenje sira. To traja približno 10-15 minut.

 Poleg tega je mogoče, Julien pripravimo doma in v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, postavite posodo z Julienne v mikrovalovno pečico. Nastavite največjo moč in pečemo, dokler se topljeni sir.

 Če nimajo takšnih posebnih jedi, je mogoče pripraviti Julienne običajno plošča. Nekatera pravila za pripravo te jedi tam. Priporočamo uporabo mehkih sort sira.