Povejte mi, kdo med nami ni všeč okus slastno kuhane kumare? To zelenjave radi naše ljudi, tako, da se uporablja v velikih količinah, kot so sveže in konzervirane. Predvsem teče kumarice.

 Recepti za nabiranja kumare
 Obstaja veliko receptov, da je poziv odlično gospa, kako se pripraviti na zimo okusne in zdrave kumare.

 Canning paradižnik z citronske kisline - ena izmed najbolj priljubljenih in najljubše recepte. Kaj je skrivnost? Dejstvo, da so kumare prihajajo zelo okusna in hrustljava.

 Recept 1:
 Potrebujemo:
 - Enake velikosti majhnih ozkih kumar;
 - Voda (vrela voda);
 - Pod poper;
 - zelišča (peteršilj, koper dežniki, listi in češnje, če želimo, črni ribez listi);
 - Korenje;
 - Piment;
 - Česen;
 - 2 desertne žlice soli;
 - 3 desertne žlice sladkorja;
 - Citronska kislina.

 Priprava:
 - Liter sterilizirane kozarce;
 - Temeljito operite kumare in narežemo repe;
 - Skleniti kumaric v kozarcih;
 - Med kumare dal kose drobno narezano papriko, 6-7 grah piment, češnje in ribez listi, koromač dežniki narezane korenček zvezde, česna;
 - V kozarce, prelijemo z vrelo vodo in pokrijemo s pokrovom;
 - Vztrajati 20-25 minut;
 - Drain, kuhamo še enkrat in vlijemo nazaj v kozarce za 20 minut;
 - Zdaj pa nalijemo vodo v ponev in zažgali kuhati slanico;
 - Voda v loncu mora biti 15 litrov;
 - Število pour 2 sladico žlici soli 3 namiznih žlic sladkorja;
 - Skuhamo slanice pet minut;
 - Hot jo vlijemo v kozarce in tam dodate tudi eno žličko citronske kisline, brez diapozitivov;
 - Banke zvitki in dal na toplem, da se ohladi.

 Ta recept citronska kislina ne samo, da dobimo poseben okus naše kos, vendar pa bi se izognili uporabi kisa za tiste, ki ne radi tega izdelka.

 Recept 2:
 Potrebujemo:
 - Majhne kumare;
 - 1/2 paprike in korenja;
 - Pod poper;
 - Piment;
 - Nekaj ​​stroka česna;
 - Nekateri kopra senčniki;
 - Listi češnje in cassis;
 - Eno čajno žličko citronske kisline, brez diapozitivov;
 - 15 litrov filtrirane vode;
 - Hren;
 - 4 desertne žlice sladkorja in 3 desertne žlice soli.

 Priprava:
 - sterilizirane kozarce;
 - Temeljito operite kumare;
 - Cut repe in namočite v hladno vodo za 2 uri;
 - Na dnu vsakega bančnih senčniki iz koper, črni ribez listi in češnje;
 - Ali je dal nekaj rezin korenja in paprike, sesekljane vroče paprike, sladke paprike in česna;
 - Daj kumar gosto plast;
 - Zdaj pripravlja marinado;
 - 4 desertne žlice sladkorja in 3 žlice sladice soli prelijemo z vrelo vodo in dodal, sesekljan česen klinčki, piment poper in nariban hren Lavrushka;
 - Vztrajati 2 minuti in združiti slanico;
 - Ga Zavremo;
 - Ponovno napolnite in dodamo eno žličko citronske kisline (brez diapozitivov);
 - Zdaj, pripravljen za vlivanje marinado kumare;
 - Prosterylyzovannыmy pokrovi pre-valji;
 - Obrne glavo in dal na toplem, po možnosti zavit odejo.

 Prednost uporabe citronske kisline
 Lepota konzerviranje kumar s citronsko kislino, da zelenjava pridejo manj oster okus, kot če bi dodali zakatku kis. Poleg tega, da ne draži želodčne sluznice, kar je pomembno za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, in ne želite, da se prepustite malo gastronomskih užitkov.