Obstaja več različic, od imena te pogače. Po besedah ​​enega izmed njih leta 1912 v počastitev stoletnice bitke pri Borodino, puff pecivo kuharji pripravili trikotne oblike, ki spominja hat cesarja.

 Torej, kako kuhati torto "Napoleon"? Obstajajo številni recepti. Osredotočimo se na bazo.

 Vzemi 200 gramov moke in margarine in potiska nož v finih drobtin. V 200-gramskim stekla vlijemo približno polovico vodke (to bo krhkosti prihodnje tortilje) in dodamo do roba z vodo. Zmešajte moko in zamesimo testo nekrute. Morda boste morali dodati malo moke, da pogled kot test. Razdelite na 5-6 kroglice in jih v mrazu za 2 uri.

 Medtem, moramo pripraviti rezino. Za ta pol skodelice moke fry v ponev z 1 žlica. žlico masla. Katera barva bo zalege, in dobili kremo - od svetlo krem ​​do bež. Vreti 25 skodelice mleka, dodamo 1 skodelico sladkorja in vanilijev strok. Nekaj ​​žlic tekočine vlijemo v moko in temeljito vtrite. Šele potem, to je razbijalo žganci, dodamo preostalo mleko. Pustimo, da se ohladi. Zdaj ste knock jajčno mešanico torta z 300g zmehčano maslo.

 Margarina kot del testa med hlajena zamrznjeno, kar nam bo omogočilo, da bi dobili točno proces peko torte puff. Razvaljamo vsako žogo v tanko plast. Bolje, da to storite na papirju za peko. Je na več mestih preluknjajte z vilicami in pečemo do zlato rjave barve. Ne perederzhyte torto v pečici, sicer bo zelo krhka.

 Vsaka torta je pripravljena s potrebno pridelka želeno obliko. To lahko storite z veliko ravno jed. Pridelek in zbrati nekaj minut ponovno damo v pečico, da se pidrum'yanylysya na krhkost. Nato pretlačimo z valjarjem na papir za peko v majhnih drobtin.

 Sestavite torto. Ohlajene torte potrebujemo bogate bris smetano in krat seboj. Širijo s smetano straneh torte. Vpiti z obema rokama na vrhu in na dnu izdelka in valjanih kot kolo, malo po malo. Ko se bo smetana na straneh prekrita z enotno plast drobtin namažite vrh in tudi potresemo drobtine.

 Mu torto v hladilniku nekaj ur, najbolje čez noč, zdravljenje.

 Ta, kot je bilo že omenjeno, je osnovni recept torta "Napoleon". Obstajajo še drugi. Na primer, je treba preskus sesekljane 2 skodelici moke in 200 gramov margarine, dodamo 200 gramov kreme, ki dajo ščepec soli in ščepec pecilnega praška. Samo razdelite na kroglice in vodi v mrazu za 2 uri. Razvaljamo in spečemo.

 Nekateri kot testo piva. V ta namen, 200 g margarine za peko narežemo na drobtin s 3 skodelice moke in dodamo 200 gramov piva. Seveda, pečenje pivo je odporen duh, ampak testo zelo nežno in mehko.

 Podobno različni lahko kremo. Lahko 3. žlice mleka zmešamo s 4 rumenjaki, 2 skodelice sladkorja in 4 žlicami. žlici moke. Cook, med nenehnim mešanjem, dokler gostota. Cool. Premagal s 200 grami zmehčano maslo.

 Ali pa, če nimate časa, da bi sestrelili kozarec kondenziranega mleka (redni ali kuhanega) z 250-300 gramov masla.

 Zdaj, ko vem, kako kuhati "Napoleon" pravilno. Uživajte čajanko!