Obstajajo recepti, ki so velik ugled in so zelo priljubljeni. Eden izmed njih - "Lady prste." Včasih se to ime se skriva občutljivo Eclairs, in včasih - slaščičarne piškotki "Bebi piškoti", ki se uporablja za tiramisu.

 Goba Biscuits

 Kako kuhati lady prsti nežno italijansko sladico tiramisu, ne vsi vedo. Toda to ni nič takega.

 Boste morali Bebi piškoti:

 pol skodelice moke;

 3 jajca;

 5 žlica sladkor;

 sladkor v prahu;

 škrob (1 st.lozhka);

 vanilije in soli.


 Deco zastelyayetsya papir in zamazan z oljem. Medtem ko je pečica segreje na 160 stopinj, si lahko pripravite testo. Da rumenjakov mora dodamo žlico sladkorja in vanilije. To potepuške do bujne maso, potem tukaj je dodan škrob. Vsebine skledo spet potepuške, potem lahko "pričarajo" beljakovine.

 Moramo dodati malo soli in beljakovin podreti dobro, nato nalijemo 2 žlici. žlice sladkorja. Teža mora biti debel in širok. V veliko beljakovin učil rumenjake in vse malo zmeša. Potem si dodamo moko (2 žlici), rahlo premešamo in napolnite peciva vrečko. Premer šobe mora biti 2 cm.

 Na pekač ekstrudirani palice dolžine približno 10 cm po peki na "ženske prste" poslali na odprtih vratih peči ni zaželeno. Piškotki morajo pridobiti zlato barvo.


 Za pripravo piškotke sprejmete z svetovno znani "Tiramisu" moral potopiti le vsako torto v kavi z dodatkom žganja ali likerja "Amaretto" dal "prste" v obliki, skodelico ali pladenj in prelijemo kremo. Za sveži sir upakovochka zahtevano standardno "mascarpone" 5 jajc in sto gramov sladkorja. To stepeno in namoči v kavi vlije na "prste". Lahko naredite dve ali tri plasti piškotkov, lahko storite. Vse je odvisno od vašega okusa.

 Eclairs

 Obstaja prsti en recept damski, ki so pripravljeni s Eclairs razpis torto.

 Za torto эklerchykov potrebe:


 moka (1 žlica.);

 Jajca (3 kosi);

 sladkor (100 gr.);

 olje (100 gr.);

 kislo smetano (500 ml).


 V ponev napolnjena z vodo (steklo) in dodamo košček masla (približno 100 gramov) in malo soli. Potem tukaj vlijemo 1 žlica. moke. Z rezilom so vse sestavine zmešamo, da sčasoma choux pecivo. Pan mora biti na ogenj. Ko je testo zmešamo, ogenj off in deset minut počakati, dokler se ne ohladi.

 Zdaj moramo dobiti jajca (3 kose). Gospodinja naj bi jih dodajte v testo, nato dobro premešamo. za glajenje. Št pošta pripravek je potrebno. Bistveno je, da mora biti čista in suha. Zgoraj lahko vystelyty pergament. Zdaj je čas za reševanje ustanovitev "prstih". Ekstrudirani trakova na pekač uporabo peciva vrečko. Dolžina lahko izberejo katerega koli, ampak širina - ne več kot 1-13 cm. Če ste naredili več "prste" lahko pridejo sыrovatыmy.

 Končno, končno dotik - gredo naši Eclairs v pečici. Najprej morate dokaj visoko temperaturo - 220 stopinj, vendar po desetih minutah je treba zmanjšati na 170 stopinj. Ko эklerchyky sintranih, jim dati čas, da se ohladi.


 Prva faza je minilo, a glavni cilj - torto. A "prste" - samo komponenta. Ustvariti potrebo in smetano sladica, stepene smetane, sladkor. Potem "prste" je ladja v smetano in dobro zložen v obliki pogače. Pre dno in stene tvorijo obloge folijo.

 Ko so vsi "prste" kaznuje, prihodnost sladica gre v hladilnik. Cool ima v lasti približno tri ure. Nazadnje jed je pripravljena biti izvzeti iz filma, okrašena neobvezno čokolado ali sadje. In še, da je čas, da začnete degustacijo. Eclairs lahko služi kot samostojna in sladico. V tem primeru, so opremljene s čokolado in na mizi.