Recept kumarice za zimo.

 Pickles

 Sestavine
 7 kg kumar,
 Za 5 - 6 grah črni poper,
 1 - 2 lovorjev list,
 1 - 2 stroka,
 700 ml vode,
 3. žlice sladkorja,
 1 žlica. čajne žličke soli
 50% prvega 6 ml kisa
 koper, hren, česen, ribez listi za okus.
 Priprava
 Operite kumare. Česen čist. V sterilizirane kozarce tesno skleniti kumare in začimbe.
 Pripravite marinada, vskypyatyv vodo s sladkorjem in soljo, po vretju dodamo kis in kuhamo.
 Pour marinada pripravila kumare, dobro zaprtih pokrovov.