Nič ni pravi okusna boršč! To je prva jed ne pusti ravnodušnega kdorkoli. Obstaja veliko receptov za njegovo pripravo, ampak najboljši - recept, ki se uporabljajo v Ukrajini. Pripravite juho z pesa zelo preprosta.
 Sestavine:
 V petlitrski lonec boršč boste potrebovali naslednje izdelke:
 - Zelje (1 kg);
 - Pesa 1 - 2 računalnikih. (300 g);
 - Velika čebula;
 - Korenje velikost medija (200 g);
 - 05 kg krompirja;
 - 05 kg govejega, svinjskega mesa prsi 05 kg, 100 g maščobe;.
 - 05 kg paradižnika ali paradižnikov pire (150 g);
 - Sladkor (pol žlice);
 - Kis (pol žlice);
 - Sol, poper, česen, po okusu;
 - Zelišča (koper, peteršilj);
 Metoda:

1.  Govedina in svinjina prsa lahko takoj narežemo na majhne kose, nato pa jih kuhamo v štirih litrov vode. Če meso ni stara, je pol ure kuhanja. Ko vrelo vodo tvori peno, ki jo je treba odstraniti.
   
   
   
   
   
   
    Medtem ko meso kuharji, pripravo jutranje za boršč. Mi cut in zbadanje nariban zelenjave. Čebulo narežemo na majhne kocke in pidsmazhuyetsya v masti nad nizko toploto. Ko postanejo rumene rahlo pan pritrjena naribanega korenja.
   
   
   
   
   
    Rahlo prepražimo čebulo in korenje, približno 5-7 minut, dodamo nariban paradižnik ali paradižnikovo mezgo z naribanim pese. Pesa lahko pre-vreti približno pol ure. Če vaši mlade pese, kuhamo to ni potrebno.
   
   
   
   
   
    Fry s čebulo, korenje, paradižnik in pese za 10 - 15 minut. V ponvi, lahko dodamo malo juhe, v če uporabite paradižnikovo mezgo namesto paradižnika.
   
   
   
    Med pripravo nadeva, shinkuem zelje in narežemo na kocke polirane krompir.
    Ko je meso pripravljeno, ki jih v ponvi zelja in krompirja. Jih kuhamo na majhnem ognju skoraj kuhana. Predviden čas kuhanja 15-20 minut, odvisno od zelenjave.
    Po pripravljenosti zelja in krompirja, je ležala v ponvi končal oblačenju in dodal, sol po okusu. Kuhamo na zmernem ognju približno 10 minut.
    Pet minut pred koncem kuhanja dodamo lovorjev list, poper in česen, lahko drobno sesekljamo ali naribamo na srednji Rende.
    Izklop ogenj takoj dodamo v ponev s sesekljanim peteršiljem, kis in sladkor. Kis je potrebno, da shranite dobro barvo. Pokrijemo s pokrovom in dati stojalo približno pol ure brez ognja.
    Vse juha je pripravljena. Dober tek!
   
   
    Ukrajinski Boršč mora stati, ker se bo najbolj okusna naslednji dan. Ne pozabite kupiti kremo, bo dal svoj boršč poseben edinstven okus.