Znan in zelo priljubljen v naši državi večplastna solata "Mimoza" z rižem - ena izmed najpogostejših gosti na praznični mizi, zasluženo konkurenta Olivier, Caesar, sled pod krzno plašč in solata z rakovic palice.
 Potrebujete:
 • Banka konzervirane ribe;
 • 1 skodelica Kuhan riž;
 • 4 jajca;
 • 2 kuhan korenček;
 • čebula;
 • šopek kopra;
 • majoneze, sol.
 Recept
 1. Konzervirane ribe imajo v slanici ali olju. Odteče sok, odstranjevanje večjih kosti in dobro pretlačimo z ribami vilic.
 2. Jajca morajo očistiti in razdelimo na beljake in rumenjake.

 3. Dill sperite in suha. Čebula lahko namočite v vrelo vodo za 10 minut, da odstranimo grenkobo, nato drobno sesekljajte.
 4. krožnik dati prvo plast riža, nato pa fino sesekljano zelenice, uporablja light mesh z majonezo.
 5. Nato pretlačimo ribe, čebulo. Majoneza na zahtevo.


 6. Naslednji sloj - nariban korenček.
 7. Nato jajčni beljak, nariban na grobo Rende. Vse skrbno kosme majoneza.
 8. Končni gosto plast - sesekljan jajčni rumenjak, skozi katere solata in dobila ime po zanimivih pomladnega cvetja.


 Obstajajo tudi različice posode z dodatkom jabolk, maslo ali sir.