Žolca - materni ruski in mnogi vašo najljubšo jed, ki ne naredi nobene počitniško mizo. Lahko kuhati različnih vrst mesa, kot je piščanec. Za aspik piščančje peruti sprejeti, noge, stegna ali piščanca dobro in 1 kg piščančje noge, kar precej zhelyruyuschyh snovi, kot so potrebne v tem primeru.

 Kako kuhati piščanca žele?
 Dal v ponev 15 kg piščančje noge, korenje, čebulo, papriko in začimbe. Potem vse, kar potrebujete za solimo in mesto na plošči. Ko je kuhana, odstranite peno in zmanjšajte ogenj. Cook jelly je 25-3 ur. Prepričajte se, da je bil ogenj zelo majhen in skoraj vrelo juho. Na tej stopnji vmešavanja v najmanj kuhanje. Pristop, sledijo zavrite in preverite pripravljenost mesa. Ko začne kostnega zlahka loči od mesa - žele je pripravljen.

 Vzamemo ven vse brozge sestavine ter jih dal v cedilo, ki je v zameno dal na lonec z juho. Tako meso ohladi veliko hitreje in teče juho.

 Juha morate odcedimo, odstranimo kosti. Jelly piščanec brez dodajanja svinjskega ali govejega mesa je zelo razpisna noge. Da bi to preprečili morate kuhati piščanca žele z želatino. 1 žlica do tri litre tekočine okus nikakor ne pokvari in bolj gosto teksturo. Opozoriti je treba, da ta metoda preprečuje maščobe na površini žele, je enakomerno porazdeljen v juho. Če želite to narediti, namočite želatino v pol kozarca vode za pol ure, vlijemo v juho in zavremo. Če želite izvedeti, ki je bila doslednost žele, pour majhno količino ravno ploščo in v hladilniku. Dvajset minut kasneje, boste prepričani, če želite dodati želatino.

 Nato narežemo meso morala. Citati - po vaši presoji. Lahko pustite žele samo v mesu brez kosti in kože, lahko izrežete kožo in nekaj posebej sortira ponudbe, jih odstranite s kamni, drobno zrezane in pustili za poznejšo uporabo. Dobro kuhana ponudbe tudi zelo okusna.

 Razporedi meso na pladnjih ali zabojnikih. Juha se lahko dajo v hladilnik za pol ure in odstranjevanje maščobe zamrznjene. Samo ne poskušajo jelly dojeti, srednješolsko ogrevanje poslabša okus. Če ne želite, da takoj nadaljuje lije juho. Če želite to narediti, stisnite toplih brozga nekaj strokov česna in takoj precedimo skozi cedilo.

 Kako kuhati piščanca žele, bomo razumeli. Zdaj pa govoriti o tem, kako ga urediti. Plast mesa, vlijemo malo želatino in jo postavimo v hladilnik. Ko je žele izkoristiti, si je nadel kuhanih jajc obroči, verižnikov s korenjem, zeleno listje. Pour tanek sloj za dekoriranje zaljubljen, in nato ohladimo. Nato nalijemo preostanek žele.

 Upamo, da bo naš recept koristno za vas. Dober tek!