Recept za svinjsko glavo žele malo drugačna od drugih svinjska žolca, vendar pa je jed, ki je pripravljena z istimi cilji - Tlačenka. To se razlikuje od žele samo v razmerju mesa brozge. Seelze - zelo debela eliranega svinjska glava, ki je odlična izbira za zajtrk in dober prigrizek.

 Bodite glavo prašiča. Dobro sperite in odmaknete kožo. Najboljši namočite čez noč. Put v ponvi s kosom pustega mesa, lahko dodate nekaj svinjskih nog, dodamo vodo za meso, je bila pokrita s 2-3 cm, in jih pustimo, da vre.

 Ko je kuhana, odstranite peno, dodamo sol in poper, dodamo lovorov list in začimbe, ki ti je všeč. Za okus lahko postavite olupljen korenje in čebulo. Kuhamo približno tri ure. Za razliko od žele, lahko Tlačenka zavre. Nismo zainteresirani za preglednost juho, je koristno v majhnem številu, tako kot kup mesa.

 Ko bo meso dobro stran od kosti, odstranite ponev z ognja in ohladimo. Catch meso. Odstranite kosti in hryaschyky. Cut meso na kocke manj kot 1 centimeter.

 Fino Sedi dol na česen krovu. Zmešamo česen z ostyvshim mesa.

 Pripravite posodo za končnega izdelka - pladenj podložen s folijo. Vtaknila meso s česnom. Prelijemo z juho. Pozor juha mora biti dovolj, da samo lepilo kosov up. Premešamo. Zbirajte film ali paket na vrhu in kravato nit. Pod pritiskom v hladilniku dan.

 Pripravljen za javnost Tlačenka filma, narežemo na rezine in služijo z gorčico in hrenom. Zelo okusna s kuhanim krompirjem, vlijemo olje in posut z zelišči.

 Prednost te posode - na precej nizki ceni. Glava je precej manj mesa. Seelze ne zlorabljajo ljudi s prekomerno telesno težo in tiste, ki imajo težave z prebavil in jeter.

 Lahko bi žele iz prašičje glave dieto. Med kuhanjem podkožno maščobo gre v juho. Ko ste ujeti meso in seva juho, ga dal v hladilnik. Maščoba se bo dvignila na površje in strdi tam. Bo trajalo samo z žlico.

 Dober tek!