Obstaja veliko načinov, povarky riž za sushi. Nekateri od njih bodo razpravljali v članku spodaj.
 Metoda №1
 Preden začnete kuhati riž za suši in zvitkov je potrebno umiti Naropa tekočo hladno vodo, nato pa vlijemo in pustimo na hladnem 1 uro. Potem je treba riž preračunajo v ponvi in ​​lovorjev vode, dodamo konbu alge, ki ga želite odstraniti vrelo vodo.
 Ko voda zavre potrebo pot Pokrov, Držite v tej državi, za približno tri ali štiri minute, nato zmanjšajte ogenj in kuhamo riž do takrat, dokler se popolnoma vpije vso vodo.
 Potem bi kuhan riž odstranite z ognja in pustite proparyvatsya še 15 minut. Kuhanje riža za suši konča, da je mešan z mešanico Posebna riž kis, sol in sladkor. Ta mešani in pustimo, da se ohladi.

 Metoda №2
 Pred kuhanjem riž morala sperite s hladno vodo. Nato jo izpolnite v sorazmerju s 200 gramov riža vas - imamo 300 ml hladne vode, pustimo vreti približno 2 minuti, nato pa pustimo deset minut do njega paro in nabuh.
 Odstranite pokrov iz ponve in ne pusti 15 Število minutDodajte 1 čajno žličko tudi, sol, sladkor in 2 žlici kisa, vse temeljito.
 Metoda №3
 Slika izpiranje temeljito, drgnite svoje roke, nato pa pokrijemo s hladno vodo in pustimo, da se napolni za eno uro. Riž za suši in zvitke, potem mora izpolniti v ponvi in ​​dodamo hladno vodo, da več kot eno petino zneska riža. Na srednje močnem ognju, prinašajo vodo, kuhamo, nato pa kuhamo v majhni temperaturi približno deset minut. Izklopite štedilnik vodi riž, za drugo 10 minut Število nabreknejo.
 Pri kuhanju riža za zvitke nikakor odstrani pokrov posode. Po nabubnyaviye riža, mora vlijemo mešanico 8 E tabeli. žlici kisa, eno žlico soli in 4 žlice sladkorja. Ta mix in pustite, da se ohladi.

 Metoda №4
 Surov riž večkrat sperite z vodo, ga izpolnite in v prahi za 30 minut, da bi bilo malo otekle. Potem riž za sushi morali dati na štedilnik in ko začne voda vreti, zmanjšati plamen in kuhamo približno deset minut. Nato odstranite z ognja in pustimo stati 20 minut številki.
 Za pripravo omake za riž potrebujemo: rižev kis, malo soli in sladkorja. Po zmešamo vse sestavine, ki jih je treba ogrevati nastalo maso, dokler je gladka. Nato prelijte z omako riž in nežno premešamo. Nato pa se ohladi na sobno temperaturo in kuhamo zvitki.