Harvest zelenjave za zimo
Kako zamrzniti gobe
Zimska kajne? To se bo razpravljalo v tem članku. Najprej moramo upoštevati preprostih, a zelo pomembnih pravil:
- Uporabljajte samo čiste gobe;
- Z izpiranjem gobe jih ne sme namakati veliko, saj bo gobe absorbira vlago hitro, kar v zamrzovalniku led;
- Takoj odstraniti poškodovane gobe;
- Izberite trdne mlade gobe.
Z upoštevanjem teh pravil, ne boste imeli, da mečejo po tajanje pripravljeno izdelka v smeti.
Metode zamrzne gobe
Obstaja več načinov, da se zamrznejo gobe ali katero koli drugo:
• Freeze nekuhane svežih gob (za to vrsto zamrznitve tudi primerna kot težke gobe kot gobe, Aspen, lisičke, jurčki, jurčki in). Operite in jih posušite na prtiček ali brisačo, nato pa se ne držijo skupaj. Zdaj krat posušene gobe v plastično vrečko s tanko plastjo in jo postavimo v zamrzovalnik. Luteus lahko tudi zamrznemo na ta način, vendar jih najprej očistiti iz kože. Ko razmišljate odtajevalne gobe, jih je dala v hladilnik - učinek le zbrane gobe v gozdu, ki!
• skuhamo zelenjavo in jih zamrzniti, kretnjo gobe v vrelo vodo za samo pet minut, nato flip v cedilo, odcedimo odvečno tekočino datum. Rasfasuyte gobe v vrečke in kravato tesno, izpusti odvečen zrak. Postavite v zamrzovalnik. Ta metoda je kot nalašč za nabiranje velikih gob. To velja tudi zaspal namenjena cvrtje. Na odmrznitev glive pridelanega tako ne pozabite, da se množijo hitro škodljivih bakterij, zato uporabite en paket, gobe za kuhanje jedi.
Kako zamrzniti gobovo juho?
Lahko zamrzne gobovo juho? Ja, in to je enostavno. Uporabljajte zelenjavo razen temnih sort. Vreti juho, jo vlijemo v zabojnikih, ki so že dani pakete s hrano. Ko juha je popolnoma zaspal, ga previdno odstranite in shranite v obliki peletov v zamrzovalniku. Ko je kuhanje juho lahko dodamo čebulo in korenje, saj bo okus bolj intenzivno. Po tajanje juho je mogoče takoj uporabiti za juho.
Zamrznjena ocvrte gobe
Kako zamrzniti gobe, če so ocvrte? Prav tako je preprosta: prepražimo na majhnem ognju z malo olja, dokler ne izhlapi vlaga. Pustimo, da se ohladi in gobe rasfasuyte na embalaži. Postavite v zamrzovalnik.
Če želite, da zelenjava ohrani svoj okus in aromo, jih prepražimo v pečici, brez dodajanja olja, nato pa bodo pripravljeni v slanici in rezultat je preprosto vas presenetiti.
Imejte zamrznjene gobe pri temperaturah pod -18 stopinj, in takoj po odtajanju preživijo toplotno obdelavo in uporabo vseh odmrznjeni gob naenkrat.
Kaj skuhati?
Ko je zamrzovalnik zamrznjena gobe, je vedno jed, za katero spadajo mimogrede. Na primer, lahko pripravite aromatičen gobovo juho, Julienne, prepražimo krompir z dodatkom gob ali narediti okusno nadev za palačinke. Nabirajo gobe z rokami vi in vaša družina hladne zimske večere bo razveselila.