Obstaja veliko različnih omakah. Nekateri so sladki, drugi začinjene, drugi - poreden. Kako kuhati slavni salsa?

 Malo zgodovine

 Prva omemba salsa dne XVI. To je, ko so španski osvajalci raziskati nove kolonije in se preselil v Mehiko. In avtohtonih Mehičani prvi osvajalci zdraviti pikantni omaki z močnim in nenavaden okus.

 Mehiška salsa kot Španci, in so prinesli recept za svojo domovino. Tam je sestava je nekoliko spremenjen in dopolnjen. Vendar je verjel, da so starodavni Maji pripravlja omako, tako da osnovni recept je znan. Danes v vsaki latinskoameriški državi ima svoj edinstven recept, ki vključuje uporabo določenih sestavin.
 Na splošno, salsa pomeni "omako". Pogosto omaka pripravljena s paradižnikom in tomatylo (to eksotično sadje, ki spominja na nekaj, kar poznajo vse paradižnik). Doda tudi v pomivalnem čili, čebula, česen, poper, koriander in nekaterih drugih sestavin.

 Kako kuhati?

 Kako narediti salso? Obstaja veliko receptov, nekateri ponudba.

 Prva možnost

 To je klasična različica, pozna veliko. Za pripravo boste potrebovali:

 5 velikih paradižnikov;

 3 stroki česna;

 20 gramov čili;

 2 žlički sok limete;

 1 čebula;

 1 žlička soli;

 olivno olje.

 Metoda:

 Vzemite ponev z debelimi stenami in dnom, vlijemo olivno olje v njej in jo segrejemo.

 Sedaj postavite ponev česen, paradižnik in čili. Rezano čisto ali nič.

 Ko bodo vsa zelenjava postane rumen skorja (približno 10 minut), jih odstranite iz ponve in ohladimo.

 S paradižnikom in česnom, odstranite sprostitev lupine, čili semena in pecelj (če obstaja).

 Vse sestavine v mešalnik grind po dodajanju kumino, limetinega soka, sol in rdečo papriko.

 Končano! Kot lahko vidite, vse je zelo preprosta, vendar zelo okusno!

 Možnost dveh

 Ta okusna zelenjavna salsa. Seznam glavnih sestavin:

 150 g paradižnika;

 150 gramov bučke;

 150 g jajčevcev;

 150 g paprike;

 1 chili poper;

 2 stroka česna;

 1 šopek koriandra;

 1 čebula;

 sol po okusu.

 Kako kuhati? To je preprosta:

 Vsa zelenjava (razen čebule) morali zaviti s folijo in pečemo. Če želite pospešiti ta proces, morajo sestavni deli za pre-cut. Poleg tega lahko čili takoj odstraniti pecelj in semena (vendar je mogoče storiti in po pečenju). Česen po možnosti vnaprej očistiti. Zelenjavo pečen v pečici pri 170-180 stopinj za približno eno uro.

 Zdaj olupimo čebulo, jo prerežite na kakršen koli primeren način.

 Vse pečen zelenjava in čebula sol in mesto v mešalcu skledo. Zmeljemo vse sestavine za nastanek pire.

 Končano!

 Možnost tri

 Pripravite nenavadno omako z avokadovo omako. Boste potrebovali naslednje sestavine:

 1 paradižnik;

 1 paprika (po možnosti do rdeče, barva omako bo bolj lepa in bogata);

 1 srednje velika avokado;

 1 chili poper;

 1 strok česna;

 Puščice 2-3 zelena čebula;

 1 žlica majoneze;

 sol po okusu.

 Metoda:

 Če želite začeti chili je treba očistiti semen. Pecelj črta tudi.

 Česen čist.

 Avokado prerežite na pol. Sadje mora biti zrel, tako da pripravimo omako, moramo mehko meso. Raje dobili svojo žlico, vendar lahko očistite avokado z nožem.

 Možnosti drobljenje dveh sestavin. Če vam je ljubše homogene omake, so vse komponente dal v mešalnik in zmeljemo. Če želite občutiti okus nekaterih sestavin, potem Hew njihov nož.

 Solimo in majonezo, ter vse premešamo.

 Možnost štiri

 Naredite nenavadno omako z mango salsa. Izkazalo se je, zelo okusna in pikantna. Pripravimo naslednje sestavine:

 2 velika zrele paradižnike;

 1 mango;

 1 halapenyo poper;

 2 stroka česna;

 1/2 apno.

 Kako kuhati? Tu so koraki:

 Prvi uživajo paradižnik. Odstranite steblom in drobno narezane zelenjave z nožem. Premakniti vse v skledo s sokom.

 Nadaljujte s česnom. Njena čista in sesekljamo. To lahko storite na več načinov. Na primer, lahko uporabite česen davyltsya, mešalnik, mlinček ali Rende. In lahko samo klinčki drobno sesekljano z nožem. Drobljen česen povezati paradižnika.

 Zdaj uživajo jalapeno papriko. Odstranite semena od vsega, odstranite pecelj. Narežite zelenjavo fino fino z ostrim nožem in dodamo preostale sestavine.

 Bodite mango. Očistite ga iz kože (to je zelo težko in bo ustavil) in drobno sesekljamo, in se poveže z ostalimi sestavinami.

 Sedaj stisnite sok limete v skledo in dodamo sol. Temeljito zmešajte vse sestavine in odstranite posodo v hladilnik za nekaj ur do vseh delov, prikazanih sok in nastoyalysya.

 Možnost pet

 Ta recept je zelo nenavadno in vključuje uporabo ananasa. Vendar se izkaže, slastno omako. Seznam sestavin:

 1 ananas;

 1 čili (ali jalapeno);

 2 puščici cilantro;

 1/4 limone;

 1 čebula (po možnosti uporabite sladko čebulo ali omaka bo preveč pikantno, grenko);

 sol po okusu.

 Metoda:

 Ananas olupimo in sesekljamo na majhne koščke.

 Čebula tudi čiste in rezanje na kakršenkoli način (ni nujno majhno).

 Chili sprostitev od peclja in semen in narežemo na več kosov.

 Zdaj nižja rezano vse sestavine skupaj s koriandrom, soljo in limoninim sokom v mešalnik skledo. Zmeljemo vse do homogenosti.

 Možnost šesta

 Pripravite okusne in nenavadne salsa omako z olivami, paradižnike in baziliko. Za to boste potrebovali:

 200 g češnjevih paradižnikov;

 100 gramov oliv (izkoščičenih takoj boljša);

 lupina ene limone;

 3 žlice sojine omake;

 1 žlička sladkorja;

 3 šopek bazilike.

 Metoda:

 Češnjev paradižnik za pikanten okus najboljši spečemo. Zaviti folijo in jih pošljejo za 20-30 minut v pečici, segreti na 170 stopinj.

 Citronska naribamo skorjo nariban dobiti lupino.

 Oljke fino Sedi dol nož.

 Zmešamo sojino omako in sladkor, prinašajo mešanico do vrenja in kuhamo, dokler debela nad nizko toploto (bo trajalo nekaj minut).

 Basil sesekljamo z ostrim nožem.

 Zdaj češnjev paradižnik narežemo na majhne koščke, povezati z limonino lupinico in sesekljano oljk in sesekljano baziliko s.

 Dodaj gosto omako.

 Vse dobro premešamo, v hladilniku in jesti.

 Kaj je salsa?

 Salsa gre tudi s skoraj katero koli hrano: meso, ribe, morske sadeže, zelenjavo. Zato je najbolje, da uporabite pre-cool omako.

 Izberite recept in nasvetu svojega gospodinjstva in goste!