Smo videli v ameriških filmih, da postane lepe počitnice mizo jed - Pražena purana. Vedno sem si želel, da ga preizkusite na čudež in nekako se je zgodilo, da je trgovina smo opravili odprt hladilnik in obstaja tako velik piščanec. Moj najljubši pregovor: "Oglejmo purana." Mislil sem, da lahko poskusite, da ga pečemo v pečici (če je primerno, seveda).
I Iskali polovico internetu v iskanju najboljše, po mojem mnenju, na recept. Na koncu, kot vedno, naredil drugače.
Jaz bom rekel, da je Turčija na nekatere ne tako dobro kot v filmih, ki kažejo na okusna. Mogoče ni dovolj izkušenj, lahko recept narobe, morda je tam plastike. :)
Sestavine za pečenega purana
Za kuhanje v pečici pečen puran boste potrebovali naslednje izdelke:
puran, in slika, ki stehta štiri in pol funtov
oljčno olje
česen
sol in sveže mlet črni poper
zrn koriandra
rožmarin
Če nekaj manjka - ni važno, glavna stvar, ki je bila najbolj purana.
Turkey
Kako kuhati purana v pečico
Sperite purana in trim zgornji spoj kril. Vsi recepti v en glas rekli, da sicer zgorela v pečici. No, in ne, bolj je še vedno nič.
Peel česen in česen rezine purana nashpyhuem. Če želite to narediti, zareže globlje puranjega mesa z nožem in narežemo na pol potiska ločene stroka česna.

Prohodymsya krog bolj ali manj enakomerno smetišče puranje česen.
Sedaj pripravite marinado, ki bo zbadanje purana.
V globoki posodi prelijemo z oljčnim oljem. Nalijemo v olju sol in sveže mlet črni poper. Število težko reči, vodi velikost puranov.
Zdrobimo v skledo frog nekaj stroka česna, dodamo fižol koriander in malo rožmarina. Z rožmarinom zaželeno, da ne pretiravajte in nato (piščanec) puranje bo dreves.

Masiranje to mešanico purana znotraj in zunaj. Postavite ptico v paketu in odstranite v hladilniku čez noč, kaj pušča.

Potem sem bil, je bil na delovnem mestu, tako da povem iz besedah ​​njegove žene.
Dal folijo na pekač s staleža, tako da lahko zaviti purana. Postavite zgornji ptic strani prsi navzdol.

To je dobro, da se pražijo, lump navzdol. Lump čimer bo absorbiralo sok je sproščena in bo zelo okusna in sočna.
Turkey zavito v folijo, da bi dobili ličen zapredek in ga dal v segreto pečico 220 stopinj.

Za ptice, ki tehtajo 4, 5 £ algoritem je, kot sledi:
prepražimo pol ure pri 220 stopinjah
zmanjšati na 180 stopinj in pečenka še tri ure
potem raschehlyaem puran, tj uvajanje folijo, povečanje temperature do 220 stopinj in pečemo 30 minut več, videti, da ni zgorela.
To je približno 4 ure smo dobili purana iz pečice.

Turčija je bila pripravljena v času, za večerjo, hvala dragi in ljubljeni žena!
Kosilo moram reči, je bila uspešna, potem komaj dobil za delo! Turčija, pečen v pečici - okusna stvar! Poleg njegovo veliko!
In povem vam, da je videti kot moji večerjo, sem cut žogo:

Vedno poskušajte kuhati purana v mojem ali katerem koli drugem receptu. Get veliko zabave!
Vir: cook.mihalko.org