Odkrito povedano, da je pred kratkim za dekoriranje torto nekako na poseben način, da ne bi bilo zelo dobro, čeprav sem poskusil z vso svojo močjo. In ko sem se naučila od prijatelja o obstoju takega čudovitega materiala, da okrasite torto kot kita sladkorja.
Odkar sem obvladal ga uporabljate, življenje moje družine res našli nove barve - naše torte bila svetla, okusno in nepozabno: predmet moj osebni ponos in občudovanje drugih.
Kaj je tesnilo?
Slaščičarna kiti imenovano precej pogosti v današnjem svetu elastičen material, ki se lahko okrašena z nobenim od slaščičarskih izdelkov (pecivo). Osnova za kita v vseh primerih se drobi v prahu sladkor. Pomožni enake sestavine se lahko razlikujejo od kondenziranega mleka in medu, da žvečilni marshmallow "Zephyr" in želatino.
Ta material je mogoče kupiti ready-made, ampak veliko bolj zanimivo, ki želijo, da okrasite torto, ga kuhamo sami. Če želite dodati barvo in okus, lahko uporabite barve hrani (v prahu in heleobraznыmy) ter arome in esence.
Če je "kemija" ne želijo uporabljati, lahko okrasite pasto uporabo praška pese (na voljo v lekarnah) - roza; kakav, stopljeno čokolado - rjava; morska krhlika olje - rumena; sipe črnilo - black in špinačo sok - zelena.
"Oči strahu, ampak roke počnejo"
Najprej okrasite torto kit se mi je zdelo izredno primer in zahteva posebno znanje in sposobnosti, vendar pa "pokopyrsavshys" nekaj dni na internetu in ogled mnogih delavnic, vključno z video Vadnice, sem prišel do zaključka, da ni nič nemogoče.
In naslednji dan rojstva svojega sina sem bil sposoben, da se najprej okrasite svojo torto. Številke iz kita (sem to storil z "marshmallow" - eden od najpreprostejših možnosti), niso bili le privlačna, ampak tudi okusna.
Od takrat okrasite torto za mene ni problema. Če želite, vrtnice in lilije - prosimo ladybugs in čebele - Dobrodošli usmiljenje. In karkoli vam srce poželi.
Nekaj pomembnih točk za delo s kitom
Če ste tekoč, da okrasite torto z uporabo kita, morajo imeti v mislih, da, ko se soočajo z vlažno okolje tesnilnih nagiba topiti. Da torto in kremšnita to ne bi smelo biti preveč mokra in sočno, in če je tako, zajemajo vaše slaščičarna mojstrovina pre masleno kremo ali čokolado ganache, nato pa pustite, da se zamrzne dobro.
Ločene številke kitom, ki je načrtovana za dekoriranje torto, da boljši dan dva, preden jih potrebujejo, da bi dobili na torto. Daj figurice s litem dober ulov nekje suha. V nasprotnem primeru tvegajo izgubo prvotno obliko in jih okrasite torto deluje pravilno. Mimogrede, da nakit z litem pločevinko in ne napreduje nekaj tednov, in prostor za shranjevanje v dobro zaprto posodo, in v hladilniku.
Ostanki kita je mogoče shraniti tudi za več tednov v hladilniku, tesno zaprti plastični vrečki. In v zamrzovalniku tesnilnim bo ohraniti svoje lastnosti do nekaj mesecev. Torej si lahko okrasite torto v vsakem trenutku.
Cake «Rose razpoloženje»
Na primer Želim vam predstaviti eno ysprobovannыh me osebno torto recepti, ki se lahko okrašena z kitom. Zato,
Potrebujemo 2 biskvita in kremo iz masla 500g v kondenziranega mleka in 200 gramov kita roza posvetliti izdelek (100 g bledo senco, svetlo in 100 g). Zdravljenje lahko traja torta torta malina ali jagoda sirup.
Vzemite torto, jih prerežemo po dolžini na 2 dela vsak. Potem prežema vsak del prejetih iz notranjosti majhne količine sirupa. Lahko uporabite kremo. Krema se lahko tudi okrašena z uporabo maline sirup, da bi dobili rožnato barvo.
Sedaj naredimo torte na vrhu vsake druge in zunaj prevlečen torto s smetano, doseže ravno površino. Dal kremo strdi v hladilniku vsaj eno uro. Potem lahko okrasite.
Roll pripravljeno pasto v tankem sloju, pre prytrusyvshy mizo in zibanja škroba in lepo okrasimo prejetih mastike površinsko plast torte. Extra rob nož prestregla okroglo pico. Odstranite torto obravnavo za nekaj ur v hladilniku, pred serviranjem in jo okrasite vnaprej izdelan iz mastike cvetov in vrtnice, navlaženo njihova baza majhno količino vode. Dober tek!