Chop
Da bo okusno zrezek, boste morali posebno pozornost nameniti izbiri mesa. Jim pripravite idealno svinjsko ali telečje meso. Pri izbiri raje meso, ki se nahaja v bližini robov. Drobno sesekljajte mesa pleskavice za vsako pustite eno plavut. Naredite marinada z začimbami (česen, papriko, baziliko, poper mešanico), pustite meso v marinadi za šest do deset ur.
V kotlet Znamka luknje celotno dolžino kosti in nekaj zarez na robovih mesa. To je treba storiti tako, da med cvrtje zahortavsya mesa v notranjosti.
Jih ocvremo v vsakem rastlinskem olju do zlato rjave videz. Če ste pretiravajte na ogenj, da ne pridejo ven sočno in nežno. Te burgerje dobro služil z zelenjavo, svežo solato in suho rdeče vino.
Kako narediti pleskavice mletega mesa
Naredite kotleta z nadevom najbolje svežega mesa in slanine. Ground bolje pripraviti sami, namesto da kupujejo v trgovini. Lahko dobite sveže, zamrznjene in sveže meso. Lahko uporabite več kot eno vrsto mesa, ampak kombinacijo več. Raje mehko maskara. Največ Razpisni mesne kroglice narejene iz potaknjencev. Vsebina mletega svinjskega maščobe, ne sme presegati 30 odstotkov.
Da bi burgerje sočno in okusno, se lahko doda na polnjenje kruh, namočeno v mleko ali smetano in dobro stisnjenih, čebula, korenje. Ni priporočljivo, da dodate mleto meso kroglice, mesne drugače pa težko.
Opraviti vse nadev sestavine so skozi Mlin za meso, sol in poper, navedite tortilje, povaljamo v moko ali drobtine in prepražimo na obeh straneh do zlato rjave videz.
Kotleti z mletim mesom
Kotleti z mletim mesom, običajno izdelani z dodatkom zelene.
Bodite funta za svinjsko in goveje meso, meso preskočite skozi mlinom za meso, dodamo 100 gramov čebule. Yzmelchyte200 gramov špinače (po možnosti v mešalniku) in 100 gramov peteršilja. Zmešamo z mletim peteršiljem. Začinimo s česnom, poprom in soljo. Iz nadeva da mesne kroglice, povaljamo v drobtinah. Fry v rastlinskem olju. Na mizi lahko postrežejo z vsako jed.
Piščanec par
Da bi mesne kroglice za par, je potrebno veliko truda, vendar boste dobili sočno in prehransko obrok, ki shranjuje vse koristne vitamine in minerale, ki jih vsebuje meso. Ti burgerji niso primerni le za tiste, ki vodijo zdravo prehrano, vendar pa ljudje z boleznimi prebavnega sistema ali sledijo dieto.
Naredite mleto svinjina 350 gramov in 350 gramov govedine, dodamo čebulo in nekaj strokov česna. Namakate kruh v mleko belo, jo dobro ožemite in dodamo nadev. Začinite s soljo in poprom nadevom, dobro premešamo. Tvorijo pleskavice in jih kuhamo nekaj. Za vaše udobje, lahko uporabite parnik. Na mizi bodo postregli s paro zelenjavo, začinjeno kislo smetanovi omaki.
Koristni nasveti za kuhanje kotleta
Vedno ne uspemo storiti precej sočno burgerje, razpis in okusno. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam pomaga izogniti napakam pri kuhanju.
Ne dajo nadev iz svežega belega kruha, bo dodati mesne lepljivosti. Najboljši kos rešetka gumb naribanega podsohsheho. To bo iz mletega mesa, "bujno".
Poleg kruha nadev lahko dodamo majhen krompir, korenje in čebulo povprečje. Vam burgerje bujna in sočna in obogatijo svoje zelenjave vlaknin.
Sesekljan prišel veliko bolj okusna, če ne sesulo stran v drobtine ali moko in nariban zastarele drobtine ali Hercules.