To je enostavno v vsakem jed ni sram, da velja tudi za najbolj zahtevne goste mizo, naravi in ​​čudoviti vonj in okus - še bolje!

 Fotografija Pauline Lazarja
 Ob šestih tartaletok potrebe:

 cup ržene moke (sejemo prej opcija - tako govori obrne še bolj zanimivo);

 2 jajci;

 z dribtsi soli in pecilni prašek v prahu;

 150 gramov predhodno namakamo v hladni vodi za 2-3 ur sir (drugače bo preveč slana);

 majhen šopek zelišč (koper in peteršilj, koriander šopek lahko dodamo);

 posušena Provansalske zelišča.

 Prva faza - testo. Če želite to narediti, zmešajte moko, eno jajce, sol in pecilni prašek, nato zgnetemo nastalo maso za homogene države in pošljite testo v hladilnik. Raje takoj ga razdelite na kose, ki se dajejo v kalupe, tartlets in dal na hladno (najbolje čez noč) že v tej obliki.
 Druga faza - polnjenje. Pretlačimo z vilicami ali skozi veliki sejalno sira zmešamo z drobno sesekljano zelenjavo in napolnite približno 3/5 Mešanici vsakih tortice (vizualno - nekaj več kot polovica). Potem je treba znižati jajce je zapustil s provansalskih zelišč in prelijemo vsak tartaletochku vrh.
 To je to! Ostaja proizvodi pošljejo v segreto pečico 200 stopinj za približno pol ure, nato pa nekoliko ohladimo in povlecite, da navdušenih gostov niso spali!