Creme brûlée - ta nenavadna sladica francosko pecivo, in se zdi, da je na voljo le francoske stranke in drage francoske restavracije. Vendar pa, na srečo, to ni res, božanski okus te sladice je čisto možno, da si svojo družino, lahko creme brûlée biti doma - v lastni kuhinji slovanska obravnava, ker včasih si želim, da sebe in svoje najdražje to francoskem slogu zdravljenje .

 Sestavine:
 33-35% krema - 500 ml
 rumenjaki - 5 kosov
 sladkor - 70 gramov
 Vanilla - 1 pod
 rjavi sladkor
 Priprava:
 1. Vtrite rumenjake in sladkor, odstranite semena od vanilije in dodamo rumenjake. Vanilije je mogoče nadomestiti običajno vanilije in sladkorja.
 2. Cream zavrite, pustite za 10-12 minut ostudzhuvatysya. Počasi vlijemo kremo v rumenjake, med nenehnim mešanjem. Sestrelili veliko ni treba izogniti pojavu mehurčkov, in če se pojavi nenadoma, ki jih prebodemo z iglo.
 3. Maso vlijemo v kalupe. Če ste odsotni na kmetiji ramekynы (posebni plesni, ki so pripravljeni Crème brûlée), jih lahko zamenjate z drugim, odporni jedi toplotne podobno obliko, je pomembno le, da je narejen iz keramike. Od količine hrane prihaja natanko štiri porcije. Če imate samo dve oblike, preprostih sestavin, zmanjša za polovico. Ramekynы obliki ali čaka na ponev napolnjena s samo zavre vodo, tako da je nivo vode doseže polovico višine plesni.
 4. Kraj pekli na 190 stopinjah 45 minut. Pripravljenost je opredeljena tekstura: naše dobrote, naj bi podoben žele. Po času, odstranite in dal ostudzhuvatysya sladico. Ko se ohladi, potresemo z malo rjavega sladkorja. Pravila bi morala zakaramelyzovat creme brûlée pištolo flambiranih, vendar zaradi pomanjkanja le-teh lahko samo dal priboljšek pod žar za nekaj minut. Skorja sladkor naredi jed bolj zanimivo, vendar je njegova odsotnost ne pokvari sladico, tako da lahko to storite brez njega.
 5. Cool sladica in služiti, okrasite z vejico mete ali sadja.
 Dober tek!
 Avtor: Tatyana-23