Rdeča pesa - jamstvo za zdravje in dobro razpoloženje
Od davnih časov, pese je znano ne samo po svoji edinstveni okus, temveč tudi koristne učinke na človeško telo. To opravi z njim preprečevanju nastanka tumorjev, krepitev imunskega sistema, zdravljenje aritmijo, hipertenzijo, rahitis in drugim boleznim. Dejstvo, da pesa vsebuje več vitaminov in mineralov, med katerimi velja omeniti, retinol, riboflavin, askorbinska kislina, disaharide, kalij, cink, folacin, kalcij, tiamin, piridoksin, železo, fosfor, niacin, magnezij in pantotenske kisline. Poleg tega, da je okusen in prehranskih izdelkov, ki se lahko uporablja v kateri koli količini, brez strahu, škode za njihovo zdravje.
Pomembno je vedeti, kako hitro in pravilno kuhamo pesa, root zelenjave, ki ni izgubila svoje edinstvene lastnosti.
Tradicionalni način kuhanja
Preden nadaljujete neposredno pripravo je potrebno izbrati "pravi" pese. Izkušeni kuharji menijo, da je kuhanje idealen za srednje velika koren zelenjave s tanko kožo in temno rdeče. Oblika pese mora biti podolgovata ali rahlo sploščena. To je koren hitreje in bolje kuhan, ne da bi izgubili koristne lastnosti.
Za zagon izbranega pese je treba temeljito oprati brez rezanja "repe". V nobenem primeru se lahko poškoduje korenino (prebodemo, prerežite na pol, itd)! Kuhanje ponev treba ustrezno dimenzionirana tako, da so vsi korenine lahko sami potopiti v vodo.
Zbiramo lonec in hladno vodo takoj, ko zavre nežno pomočite pesa v njem. Zdaj moramo zmanjšati toploto, počakajte 50 minut, odcedimo in ohladimo korenine. V tem času se je treba spomniti nekaj pomembnih točk. Prvič, voda v ponev vykypatyme, zato jo je treba vedno dodati vročo vodo. Drugič, je verjetno, da med dolgotrajnim kuhanjem lahko pesa izgubi svojo intenzivno rdeče barve. Da bi to preprečili, lahko dodate nekaj sestavin. Vzemi pol limone v ponvi in dodamo 1 žlico soka na liter vode, da boste potrebovali 2-3 žlice. Obstaja še en način - dodajte sladkor v višini 1 žlico na galono vode.
Če želite izvedeti, ali ready pesa, morate vzeti z ostrim predmetom (zobotrebec, nož, vilice) in držijo v korenu. Če sladkorne mehko v notranjosti, je postopek kuhanja zaključen. Ne pozabite, da je kuhanje pesa zahteva individualen pristop, ki včasih traja približno 40 minut, da se je vse 70. Priporočamo, da preveri pripravljenost vsakih 5-7 minut. Ko je vse pripravljeno odstranite iz toplote in zelenjave ostudzhuvatysya rezervo. To ni priporočljivo, da zapustijo po dolgi kuhanja pripraviti pesa v hladni vodi.
Hiter način kuhanja
Ne boste verjeli, ampak lahko kuhamo pesa le pol ure! Za to, prvih vrenja korenine narediti za 30 minut, nato pa ga v ledeni vodi ali celo dal v zamrzovalnik za 10-15 minut. Po preteku časa, da boste pripravljeni kuhana pesa.
Nekateri kuharji priporočajo drug način kuhanja. V tem času "vreti" pesa za 15 minut, nato ven koren ponev in dip v posodo z mrzlo vodo za 2-3 minut, nato pa spusti še pese v vreli vodi. Najbolj potrebujejo 2 dogodka, vsaj - tri.
Kako dolgo kuhati pesa v mikrovalovni pečici
To je najlažji in najhitrejši način za kuhanje. Nimate opravka z vodo in lončkov. Mistress traja le močan mikrovalovna pečica, jedi za njo in pesa. Rezultat bo presenetila in navdušila vsakogar, saj uglednih pesa, kuhana na štedilniku ali v mikrovalovni pečici, nemogoče!
Da začnete in moje pesa ob. Nato pa z ostrim predmetom narediti veliko lukenj v korenine. Postavlja "zamenjaj" pesa v posebni mikrovalovno ali plastično vrečko. Mikrovalovna izpostavljeni močjo 800 vatov. V tem načinu bo pesa pripravljen v 10 minutah. Če ima peč nizko kapaciteto, je priporočljivo, da se poveča čas kuhanja.
Opozoriti je treba, da ni vse naštete metode kuhanja pese. Nekateri ljudje raje, da ga pečemo v pečici v foliji in tu navaja, da je tako ohranil skoraj vse hranilne snovi. Nekateri ga kuha ur na majhnem ognju, ob predpostavki, da je najzanesljivejši način tradicionalna in pravilna. Le v takih hišah pogosto vonj požganih sladkorne pese - pozabite hostesa "long-igralnega" root. Obstajajo tisti, ki naložite zelenjavo v lonec in ponavadi jih lovil tam pri temperaturnem takoooy V vsakem primeru, izbira je vaša.
Kuhana pesa lahko in morajo jesti in več bolje! Vendar pa je treba pozdraviti diabetiki odmerek te zelenjave kot bogato saharoze pese.