Na začetku je bilo prepričanje, da je potrebno, da zgnetemo testo le, če imate v danem trenutku dobre volje, saj je naša država prenaša na njega z roko. Privoščite vaše ljubljene občutljivo, dišeče pecivo z nadevom. Kuhamo z ljubeznijo, jim dal del svoje duše, potem morate vse ven.
Predviden čas za pripravo testa je 20 minut.
Zahtevane sestavine:
Moke - 1 kg,
Mleko - 05 litrov
Jajca - 2 kosa,
Sugar - 2 žlici,
Rastlinska olja - 2 žlici,
Salt - pol čajne žličke,
Svežega kvasa - 30 gramov.
Pouk
Korak 1
Vreti kovshyke mleko in pustite, da se nekoliko ohladi. Nato jo prelijemo v globoko skledo, v katerem ste in boste zgnetemo testo.
Korak 2
Medtem ko je še toplo mleko, dodamo predhodno pripravljeno svež kvas. Nato previdno vlijemo dve jajci, dodamo sol in sladkor. Celotna masa mešanice homogenosti.
Korak 3
Moki morate odbirati skozi sito dribnoporyste da se je naučila kisik. Počasi lije moko, zgnetemo mehko testo. Ko je testo pripravljeno, dodamo dve žlici olja.
Korak 4
Testo pokrijemo s čisto krpo in jo postavite na toplo mesto "roke" za 2-3 ure.
Korak 5
Ko je testo primerno, bo treba malo obim'yaty, nato pustite stati približno eno uro. Ampak potem spet obimnit, da se je zmanjšal obseg.
Korak 6
Presejanje malo moke na mizo, Daj ga na testo in ga ponovno zgnetemo. Potem spet, pokrijemo testo z brisačo in pustite stati malo glutena.
Vse naše testo pripravljeno, ga lahko zdaj klesati s slastno pecivo z različnimi nadevi. Uživajte vaš apetit!
Majhne nianse
• moka Pred kuhanjem je treba odbirati skozi sito, tako da se napolni s kisikom, in vaš testo bo veličasten in mehkejše kot normalno.
• Kvas ne more biti dodamo vroče mleko, zaradi visoke temperature kvasa pravkar umrl, in da imate testo ne bo delovala. V zvezi s tem, da temperatura vode ali mleka ne sme biti višja od 40 gramov Peninsula.
Nekaj koristnih nasvetov
Če je testo zamesimo na jogurta, bo pecivo z njim zelo mehka in zelo nežen.
Če se boste odločili za kuhanje pite v pečici, je najbolje, da mazati svojo top z razžvrkljanim rumenjakom. V tem primeru bo vaše pecivo imeli okusno zlato rjav in odličen okus.