Raca, pečen v pečici - jed, ki je lahko, kako zadovoljiti svojo družino in dati za počitnice mizo. Obstaja veliko različnih receptov za to okusno jed. Na primer, raca, pečen v pečici z rižem, jabolka, krompir, ajda, zelje, rokav, z oranžno, suhimi slivami. Danes smo razkrili skrivnosti klasični raca receptu, pečene v pečici z jabolki rokav.

 Kako pečemo v pečici raca z jabolki rokavu?

 Meso raca meso se razlikuje od vseh drugih ptic. Čeprav je njegova ljubica kuhamo manj pogosto, vendar pa bo ostal v spominu za poseben okus. Ponavadi perutnine kuhane ali pečene. To je zelo sočno pečena raca in privlačna. Kot je navedeno zgoraj, trebuh polnjene ptice različni izdelki. Raca z zlato skorjo ven na krožnik in okrasimo postrežejo, izgleda zelo tekne.
 Naš recept je drugačen, da bo meso pečemo rokav. In tako bo zelo sočno. No, bo hostesa očistite pečico, ker maščoba ne bo brizganjem v različnih smereh.

 Zahtevane sestavine:

 trup tehta okoli 2 kg

 3 ali 5 zelenih jabolk

 sol

 črni poper

 bazilika

 koriander.

 Izdelavo marinada, stisnite sok ene limone, dodamo:

 1 žlica. jedilno olje (po možnosti olivnega)

 1 žlica. medu

 1 h. Spoon sojina omaka ali balzamični

 3 stroki česna.

 Več marinado lahko uporabite cimet in gorčico.

 Priprava pečen duck

 Marinirati meso za 24 ur v kuhanih rešitev. Pred tem, da obsushit in dobre soli znotraj kot zunaj. Bolje je, da se marinira v hladnem in občasno obrnite meso marinado ušli iz vseh strani.
 Olupljen jabolka narežemo na štiri dele. Če želite, lahko izrežete kožo ali pusti, vendar je potrebno, da se odstranijo semena. Za so jabolka ne potemnijo, potresemo z limoninim sokom in potresemo s koriandrom. Ta začimba dodaja poseben okus. To je najbolj primerna za peko sadnih kislo in sladko in kislo sort. Če poleg drugih sladkih jabolk, ki jih ne, potem jih dodajte na oranžno enega. Daj jih v trebuhu raca. Ne dajo preveč sadja. Med pečenjem raco koža bo natyahatysya in lahko poči. Štetje število jabolk na osnovi velikosti ptice.
 Sešiti ptica Tesno navoj ali zobotrebcev. Na vsaki strani lahko rezi in tam skrivajo konice kril. Tako bodo vodi in vzdržuje obliko. Pack raca v rokavu in pečemo 1 uro 30 minut.
 Pred tem Pečico segrejte na 200 stopinj. 15 minut pred kuhanjem razširite paket in pustite pidrum'yanytysya mesa.

 Kako okusno kuhati raco v pečici?

 Pred pečenjem ptica je treba pripraviti. Ji previdno operemo in obsushit. Upoštevajte, da ne eno pero. Odrežite maščobo in kožo okrog vratu in sklepih skrajni krili. Bodite prepričani, da odstranite rep. Ko je začel objavljati nesnice slab vsebuje žleze.

 Izkušeni kuharji priporočajo peko trup marinirati. Tako da bo meso bolj mehko in dišeče prypravkamy puščanja. Za marinado, uporabite limonin sok, belo vino, kis in začimbe.
 Da pidrum'yanylasya ptico dobro, ga vtrite z medom.
 Čas pečenja je odvisen od teže ptic. Še več, več je potrebno za peko. Če želite preveriti, kako dobro propeklosya mesa, mora prebodemo z nožem v najdebelejših trupel točk. Če je dovolj pripravljen, bo sok je brez krvi.
 Postrezite okrašeno s pečeno raco s krompirjem in kumarice. Skupaj z zelenjavo kuhano na rac Put jabolk.
 Ne pozabite, da odstranite zobotrebce in nit. Lahko kuhamo omako in uporabite to sok, ki je nastalo med peko. Dober tek!