Torej, najboljše naravne pogoje za živino v severni Italiji je dal zagon za proizvodnjo mesa, mleka in mlečnih izdelkov, toliko skrivnosti kuhanja sir, mleko in meso prihaja v svetovno kulinariko iz severnih regijah. Rodovitne zemlje v južni Italiji zagotavljajo bogate zelenjavne in sadne rastline, veliko zelišč, da bodo italijanski kuharski mojstri z veseljem dal na priljubljenih omake.
Italijanska kuhinja seveda začne s pasto. Za pripravo klasičen testenine testenine so sprejeti, da so ne samo oblika, temveč tudi barvo. Nekateri dodamo špinačo testenine, ki daje korenje ali zelena, ki naredi testo za testenine oranžno. Top testenine - kaneloni je nekaj podobnega ovojnice, kulochky testa. Običajno so polnjene z mesom ali zelenjavni nadev.
Edinstveni okusi italijanske jedi ponujajo različne omake, ki je v tej državi izumil veliko. Ja, klasična paradižnikova omaka - salsa gre tudi s testeninami ali ravioli, omako z dodatkom rdečega vina postrežejo z mesnimi dobrotami in priljubljena po vsem svetu, z dobro pesto lazanjo.
Sir v kuhinji te države imajo posebno mesto. Iz Italije je svet Horhontsollu parmezan in mozzarello in mascarpone in edinstveno sir Asyaho, ki je znana po čemer proces staranja dvoletni traja precej kremasto barvo in edinstven okus. Obstaja približno štiri vrste italijanskega sira, in vsak recept prenaša iz generacije v generacijo italijanskega sira določeni regiji.
Carinska kavuvannya v Italiji kot verskega fanatizma. Ta izjemno priljubljena kavarna, kjer je lastnik (in on je ponavadi baristas), vam bomo ponudili skodelico aromatičnega ristretto - neverjetno zgoščeno in pravljično aromatizirano pijačo. Če vam je všeč mehkejše pijače - ponuja okusne kapučino ali latte. Opozoriti je treba, da je razmerje kava zmes posebnega. Zmesi obzharyvaemыe in kupazhyruemыe v južni Italiji, precej težje pivnichnoitaliyskyh. To dejstvo je praznoval ne le specialisti (v italijanski espresso kave in posebej ukvarjajo z bolj uveljavljenih institucij letno zberejo in kupazherov degustatorji iz celega sveta), ampak tudi navadni turisti.
Italijansko vino slovi nežnega okusa in gladkost. Vinogradi so skoraj povsod in v vsaki regiji njihovih tradicij vina. V Italiji, si je vsekakor treba poskusiti grapo - močan napitek iz jagodnih kožic, imenovanih tudi "vodka mošt." Upoštevajte, da resnično grappa proizvaja le v Italiji.
Mimogrede, italijanska kuhinja v vsej njegovi raznolikosti, neverjetno uporaben in uravnotežen. Torej, dobrodošli v Italiji in Buon APPETITO!
Avtor: Julia Orlova