Pred desetimi leti, v eni od glamurozne turške
 Revija sem prišel čez receptu iz skrivnostne sestavine "Pšenični gluten". Kot
 eksotični ljubimec sem ga na novo napisal, da
 v knjigi, ampak o "Pšenični gluten", tako ni najti nikjer drugje. Ne spomnim se,
 o tem, kdaj, če ne bi bili potrebni za vegetarijanski prenosnike
 sojini recepti. "Pšenični gluten" Tokrat so bili sproshenы vsevedni Google in Yandex.

 Izkazalo se je, da je "Pšenični gluten" - najbolj dragoceno
 doslednost vegetarijanska izdelek spominja na meso in se enostavno zamenja
 v svojih vegetarijanskih jedi. Z priljubljen je v drugem akkurat
 postaviti po soji. Domov
 izdelek - Azija; dati ime, kot na Japonskem. Kaj je še posebej
 mu zadovoljen ni treba teči v trgovino. Narejen je osnovni
 Tako doma navadne pšenične moke. Za tiste, ki ste
 imeli pet v kemiji in biologiji, bo težko razumeti, da je to navadna pšenica
 glutena, znan tudi kot glutena.
 Vsebnost beljakovin - 25 g na 100 g.
 V
 To meso (govedina) vsebuje le 18,9 g.
 V puranov in piščancev - 19,2
 p in '16
 V ribah - 18,5 g.
 Kot soje
 "Meso" - 17,6 g.
 Zato je menila, da pšenični gluten, na drugem mestu, ni logike
 Torej, moj "master class" na proizvodnjo
 Pšenični gluten.
 Da bi se ta vegetarijansko "meso"
 Vzel sem približno kilogram moke. Natančno število think ni važno.

 Dodana približno pol litra navadnega
 pitno vodo.

 Gnete I Testo je precej mehka.

 Končan Testo naj pravilno umiti. Strange
 Stavek, ampak da bi dobili glutena testo prepričani, da opere vse škrob. Imam
 začenši s tem poplavljena testo v bazenu z vodo, in je mint. Voda tukaj
 pobelil.

 Vse kar sem moral zamenjati vodo približno šest
 čas. Kot rezultat, je pšenični gluten videti takole.

 Gluten dobil približno tretjino
 začetni volumen testa. Sem se odločil z žlico cedilo in dal na
 plošča.

 Vendar je še vedno pol končal, surova gluten.
 Da postane pravi "vegetarijansko meso", mora opraviti primarni
 toplotna obdelava, tj kuhanje juhe. Ta juha mora biti
 najbolj intenzivna, da on bo naš mesa pšeničnega glutena na tej stopnji
 popolnoma brez okusa.
 Tu so začimbe, ki sem se uporabljajo za kuhanje
 Pšenični gluten:

 koriander,

 kumyn,

 piment,

 curry

 lovorjev list,

 suhi ingver,

 sol,

 čebulo in korenje.

 Mnogi recept pšenični gluten
 Predlagana je zgnetemo pred kuhanjem s sojino omako. Na strani pa to ne
 izkazala za splošno juha videti takole.

 Ko juha zavre, sem mu padla
 Pšenični gluten.

 Pokrita s pokrovom in pustite, da kuhamo 40
 minut. V tem času je kos mesa ", povečala za približno 1,5-krat.

 Vleče iz zaloge, sem se preselil na pšenični gluten
 cedilo za nakladanje dodatno juho. Fotografija kaže, da je šlo rumena
 Barva curry). Ko ste dodali juho sam pšenični gluten ali sojino omako
 Barva "meso" pride ven bolj kot naravni kuhanega mesa.

 In potem prevede na ploščo in narežemo
 kosi različnih velikosti.

 Vegetarijanski "meso" naredil! To je lahko
 uporablja v jedi.
 Ne morem se delijo občutek, da
 razdeljeni pred kuhanjem za dve ali celo tri kose pšenični gluten Naredili bi veliko
 dobro teksturo.

 Kaj kuhati pšenični gluten?

 To se mi je storiti, da začnete običajno obara, samo
 kot kuhar govedine. Za pravilno rasprobovat nov okus
 izdelek, sem izključen iz krompirjevega receptu.

 500g Pšenični gluten;

 ena čebula;

 dva zoba česna;

 eden medij korenček;

 rastlinskega olja - 4 žlice;

 paradižnikov pire - 2 žlici;

 Mešanica začimb za meso ali hamburger;

 lovorjev list;

 črni poper;

 mlete kumine;

 Posušene mete;

 kurkuma;

 sol;

 dve žlički sladkorja.

 Razrezane Pšenični gluten sem obsmazhyla pan, da
 rjava na vseh straneh.
 V drugi ponvi pečen pripravili:
 pidsmazhyla čebula kocke, nariban korenček in paradižnik. V zazharku dal vse začimbe in
 soli zlijemo v 500 ml vode, zakypyatyla. Zdrobljeni Pšenični gluten v kombinaciji z
 dobimo omako, spet kuhano in dal pivo pod pokrovom. V
 pan je bilo tako.

 In je pripravljen pšenični gluten na pladnju, a,
 harnyrovan riž v turščini. Grem po okusu!
 Mmm! Yum. Dejansko se zdi,
 meso. Zaradi doslednosti - če se preostali
 ne izperemo do konca škroba, je zelo podobna plast kos maščobno
 naravno meso. In okus je nenadoma pozna okus, med drugim.
 Izgleda, klobase in kuhano klobaso. Možno je, da je nekdo v spregledal
 Pšenični gluten Shop in cmoki. (Kar se strinjam tam Smiley!)
 Škoda kos "mesa" Šel sem
 majhna, in nisem imel druge kulinarične eksperimente. Storiti
 še enkrat! Želel bi, da bi poskušali kaj pšenični gluten iz burgerje.
 Druga ideja je, da izpolnite bitov začinjenega mesa na žaru, marinirati v
 Omaka za žar in pečemo kebab z zelenjavo na nabodala. Če ne bomo na žaru,
 Tako je, čeprav pečice načinu žar. Ni dvoma, da se bo odlično!
 Avtor: lalehanum.